- tuzsuz tereyağı - 12 Art. kaşık
- bal - 1/2 bardak
- açık kahverengi şeker - 1 bardak
- toz şeker - 1/4 cam
- cevizler, ikiye bölünmüş (veya ceviz) - 4 Bardak
- yağlı krem - 3/4 Glass
- yüzey için un - 3 Pinch
- pasta için şekersiz kısa pasta - 1 adet
Orta ısıdaki dökme demir tavada, yağı, bal ve şekeri karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve 4 dakika pişirin. Cevizler ve kremalı fındık ekleyin, 3 dakika daha pişirin. Isıdan çıkarın ve 30 dakika soğumaya bırakın. Bir tahta kaşık kullanarak, yavaşça fındık karamel bir pişirme tabağına yerleştirin. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, yaklaşık 32 cm çapında ve 2 cm kalınlığında hazırlanmış bir soğutulmuş hamurun bir diskini döndürün, hamurun üzerine bir kalıp içine koyun. Aşırı hamurları kesin. Yaklaşık 10 dakika boyunca bir pasta pişirin. Sıcaklığı 175 dereceye düşürün ve yaklaşık 30 dakika boyunca altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın. Pastayı formun dışına bir tabağa çevir. Kek çıkarılmazsa, kalıbı yaklaşık 30 saniye boyunca orta ateşte ısıtın. Pastayı sıcak olarak servis edin.
Porsiyon: 10