Baharatlı pilavlar Görevde yemekler var, bayramlar var ve sevdiklerimiz var. Konuşmanın konuşulacağı yemek, kalbi değil, o zaman mideyi kazanabilir! Baharatlı sebzeli baharatlı pilav. İnan bana, pirinç sevgilisi olmasan bile, kesinlikle bu çeşitliliği seveceksin. Buradaki ana keman baharatlarla oynanır: safran, köri, fesleğen. Büyük ve sevdiğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Parlak bir tadı vardı ana şey. Örneğin: biberiye, kekik, kişniş. Ve daha da önemlisi, baharatları kızartın. Fakat dikkatli olun, çünkü bu işlem için çok az zamana ihtiyacınız var ve bunu en küçük yangınta, kızartma tavasını çok fazla ısıtmamanız daha iyi.
maddeler:- Uzun taneli pirinç 250 g
- Domates suyu 250 ml
- Domates 2 adet.
- Havuç 1 adet.
- Sarımsak 2 karanfil
- Taze dereotu 0,5 demet
- Maydanoz taze 0.5 demet
- Defne yaprağı 9 adet.
- Safran zemin 0,25 tsp.
- Kekik kuru 0.25 çay kaşığı.
- Kırmızı biber tatlı zemin 0.5 tsp.
- Karabiber siyah toprak 0.25 çay kaşığı.
- Köri 0,25 çay kaşığı.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Zeytinyağı 50 ml
- Adım 1 Bu yemek için, 1 bardak pirinç, 1 fincan ev yapımı domates suyu, 2 domates, 1 büyük havuç, 2 diş sarımsak, yeşillik, baharat alın.
- Adım 2 Su temiz olana kadar pirinci durulayın. Su dökün ve 30 dakika bekletin. Su boşaltıldıktan ve tekrar pirinçle yıkandıktan sonra.
- Adım 3 Havuçlar kaba rende üzerine sürülür.
- Adım 4 Domatesleri doğrayın.
- Adım 5 yeşillikleri ince kesin.
- Adım 6 Sarımsakları bir bıçakla kesin.
- Adım 7 Zeytinyağında biraz ısıtılmış kızartma tavası üzerinde 1-2 dakika baharatları kızartın.
- Adım 8 Sonra havuçları ve domatesleri tavaya ekleyin. 5-7 dakika güveç.
- Adım 9 Domates suyunu dökün (su ile değiştirilebilir) ve düşük ısıda 10 dakika pişirin. Sonunda tuz ekleyin.
- Adım 10 Tencerenin tabanını zeytinyağı ile doldurun ve bir pirinç tabakası koyun.
- Adım 11 Ardından, kızartılmış bir domates tabakası.
- Adım 12 Domates kızartması üzerine iki veya üç defne yaprağı koyun.
- Adım 13 Sonra tekrar, bir tabak pirinç, domates sosu ve üst, terbiye, sarımsaklı bir bitki tabakası. Fırında 30-40 dakika pişirin, önceden 200 ° C'ye ısıtın.
- Adım 14 Pirinci sıvı için yeterli olduğundan emin olun, gerekirse, biraz su ekleyin, böylece buğulayın.