- bir demet maydanoz - 1 adet
- Dana Kalp - 600 Gram
- Elma veya armut - 1 adet
- Soğan - 2 adet
- Trabzon hurması - 1 adet
- Salatalık - 1 adet
- Tatlı biber - 3 adet
1. Taze sebzeler, meyveler ve haşlanmış biberler ile bir dana eti hazırlarız. Kızartılmış et ve Trabzon hurması burada iyi bir şekilde kombine edilmiştir ve bu ürünler kalbe çok faydalıdır. 2. Yaklaşık iki veya üç santimetrelik kalınlıktaki dilimler, mutlaka lifleri aşarak kalbi kesti. Filmden temizleyin, damarları çıkarın. Durulama, biber ve tuz. Bitkisel yağda, sıcak tavada, her iki taraftan etleri kızartın. 3. Soğanı temizleriz ve halkalar, yarım çubuklar veya çubuklarla keser, biberleri keser, septumlar ve tohumlar çıkarılır. Soğanlar ayrı ayrı kurulacak, biberler ekleniyor ve yaklaşık beş - yedi dakika kadar, kapak kapalıyken, biber yumuşatılmalıdır. Biber ve tuz. 4. Hazır biftekler ve haşlanmış biberler bir tabağa konur. Yeşiller, şekersiz elma veya armut parçaları, Trabzon hurması ve salatalık ayrı ayrı servis edilir.
Porsiyon: 6