- Sedir fındık - 100 gram
- Tatlı biber - 1 adet
- Kiraz domates - 200 gram
- Karabiber - 1/4 çay kaşığı
- Tereyağı - 100 Gram
- Domuz eti - 500 gram
- Sığır eti - 500 gram
- Kabak - 800 Gram
- Lahana Çeyrek - 300 Gram
- Havuç - 200 gram
- Kırmızı soğan - 1 adet
- Rukola - 100 Gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
1. Balkabağı hazırlayın. Kabak içeriğini keser ve temizleriz. 2. Şimdi eti küplere kesin. Sonra bir tavada kızartın (sert sığır eti çıkarılabilir). 3. Şimdi soğanları küplere kesin ve ardından ete ekleyin. Havuç büyük parçalara kesilmiş ve ete eklenmiştir. On dakika kadar her şeyi söndürüyoruz. 4. Et, domates, lahana turşusu ve doğranmış biber ile karıştırılır. Tereyağı ekleyin. Karıştırın, çam fıstığı ve rukkola ekleyin. Her şeyi bir kabakya koyarız. 5. Folyo ile kaplayın ve fırına bir buçuk saat kadar koyun. Sıcaklık 180 derece olmalıdır. 6. Kabaktan doldurmayı çıkardık ve porsiyonlara koyduk.
Porsiyon: 8