- Demet Dere - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Hindi kalpleri - 500 gram
- Tuz ve Biber - - Tadı
- Bitkisel yağ - 30 mililitre
- Soğan - 1 Adet
- Sarımsak - 2 Diş
1. Her şeyden önce, havuç ve soğandan tasarruf ediyoruz. Bunu yapmak için havuç ve soğanları temizleriz, yıkarız, tavaya biraz bitkisel yağ döküp tekrar ısıtın ve saklayın. İki dakika, küçük yangın sebze güveçte, sürekli olarak karıştırarak (yağ ile emprenye edilmelidir). 2. Yemekleri çok dikkatli pişirmek için bir kalp seçin. Eğer kalp soğutulursa, bu seçenek pişirmek için en iyisi olacaktır, çünkü bu gibi durumlarda kalplerin içine katlanabilecek zamana sahip olmadığından, donmuş kalpler yemek pişirmek için de uygun olacaktır. Kalpler üzerinde buz olmamalıdır. Aynı renkte ve hatta olmalılar. Kalpleri yarıya kesin, tüpleri çıkarın. Sonra eti iyice yıkarız. 3. Dere durulayın ve ince doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın, sarımsak kullanabilirsiniz. 4. Kalpleri kazana koyunuz ve kırk dakika, kapak kapalıyken, güveçte. Yangın harika olmamalı. Biber, yeşillik, sarımsak ve tuz ekliyoruz. Yaklaşık beş dakika sonra kapatırız. Çanak herhangi bir garnitür için uygundur.
Porsiyon: 4