Cannelloni, tüpler şeklinde bir çeşit İtalyan makarnasıdır. Bu tüplerin çapı yaklaşık 2-3 cm, Cannelloni de bir isim daha var - manicotti. Bu isimler dilden bağımsız olarak her yerde kullanılır. Heryerde aynı olacaklar. Fakat bu makarnanın daha doğru ismi manicotti, çünkü İtalyan'dan bir boru gibi bir manşon demektir. Bu macun doldurma ile doldurmak için tasarlanmıştır. Peynirli et, ıspanaklı, mantarlı et ile doldurulmuş geleneksel makarnada. Ancak, ev sahiplerinin hali hazırda tasarladığı geleneksel olmayan dolgular da var. Genellikle Cannelloni domates sosu veya beşamel sos ile doldurulur ve fırında pişirilir. Bu İtalyan yemeği sadece lezzetli değil, ama çok güzel görünüyor, bu yüzden kolayca bir tatile sunabilirsiniz, misafirler dövülecek.
maddeler:- Sarımsak 1 adet.
- Ricotta peyniri 500g
- Mozzarella peyniri 200g
- Domates sosu 1 adet.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Domates 4 adet.
- Maydanoz taze 1 gr
- Karabiber tozu 1 çay kaşığı.
- Salam Salam 400 g
- Cannelloni 500 g
- Mantarlar, beyaz 200 gr
- Adım 1 İlk önce sosu hazırlayın. Domates sosu, domates, tuz ve karabiberi geniş bir tencerede karıştırın. Elde edilen karışımı bir kaynamaya getirin.
- Adım 2 Bir tavada dilimlenmiş sosisleri kahverengi olana kadar doğrayın, doğranmış mantarları ve sarımsakları dökün. Hepsi iyi karıştırın ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca küçük bir ateşte tutun.
- Adım 3 Paketin üzerindeki talimatlar gerektirdiğinde, cannelloni'nizi 5-7 dakika boyunca sıcak suda bekletin.
- Adım 4 Ardından ricotta'yı alın ve sosis ve mantarlarla karıştırın. Taze maydanoz ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 5 Ardından, fotoğrafta gösterildiği gibi cannelloni'yi doldurun.
- Adım 6 Küçük bir sos tabakasını kalıba dökün, hafifçe tencereye koyun, kalan sosu dökün ve mazarella ve maydanozla her şeye serpin.
- Adım 7 Fırını yaklaşık 40 dakika boyunca 180 derecelik bir fırında pişirin. Sulu macun cannelloni kullanıma hazırdır.