- Domates - 1 Kilogram
- Biberiye - 7 Adet (twigs)
- Soğan - 300 gram
- Domuz eti - 2 Kilogram
- Biber ve tuz - 1 Tadına
1. Soğanı temizleyin ve yarım halkalara kesin. 2. Daha sonra domatesleri durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. 3. Sonra çok büyük et parçalarını kesin. 4. Soğanı ete ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Şimdi domatesleri ekleyin ve her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırın. Domates ve soğanı iyice dökün. Sonra biberiye yaprakları ekleyin. Yine, her şey iyi karıştırılır. Soğuk bir yerde marine edilmek için altı ya da sekiz saat alıyoruz. Pişirmeden önce tuz ve karabiber. 6. Etleri şişte dizeriz. Şiş kızartmasını kızartıncaya kadar ısıya çevirin.
Porsiyon: 8