Salsa sebze karışımı bir Meksika sos - bu kelime "tuzlu" anlamına gelir. Bu Meksika mutfağının sebze soslarından biridir. Salsa sosunun zorunlu bir bileşeni, ister meyve ister sebze karışımı olsun, acı acı biber biberidir. Bir sosu biber biber için olgun seçilmiş domates, soğan, maydanoz yeşillikleri, kereviz, nane veya kişniş, limon veya limon suyu toplayın. Sosun hazırlanmasının özgüllüğü, sebzelerin pembe bir renge pişirilmesi gerektiğidir. Servis yapmadan önce sosu buzdolabında en az bir saat sürmelidir. Soğutulmuş sos balık, et, kümes hayvanları ve Meksika'daki popüler mısır cipsine servis edilir.
maddeler:- Domates 4 adet.
- Soğan mor 1 adet.
- Acı biber 1 adet.
- Sarımsak 2 karanfil
- Zeytinyağı 30 ml
- Limon suyu 100 ml
- Kişniş taze 1 demet
- Karabiber tozu 3g
- Tuz 3 g
- Adım 1 Salsa sosunu hazırlamak için, 4 adet olgun domates, 1 adet tatlı menekşe soğan, acı biber, birkaç diş sarımsak, zeytinyağı, bir limon suyu, tuz, karabiber tadı, küçük bir demet kişniş almalısınız.
- Adım 2 Sebzeleri yıkayın, kurulayın. Soğuk su altında tahıl ve bölümlerden acı biber. Parçalara ayırın. Zeytinyağlı çiseleme. 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun Sebzeler kızarıncaya kadar 15 dakika pişirin.
- Adım 3 Sebzeleri soğutun. Domates kabuğunu soyun. Sebzeler sebze parçalarını parçalarını hissetmek için kaba bir kıvama getirir.
- Adım 4 Domates karışımında, bir limon, tuz, taze çekilmiş karabiber suyunu tadırarak bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Herşeyi karıştırmak güzel.
- Adım 5 Salantro yeşillikleri kesin. Sosu ekleyin. Soğukta 1 saat bekletin. Et, balık, cips ile servis yapın.