- Domates - 3 Kilogram
- Bulgar biberi - 6 adet
- Sarımsak - 7 Zübikov
- Şeker - 1 bardak
- Tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
Lecho'yu domateslerden hazırlamak için öncelikle lecho - domateslerimizin ana maddesini "gözetmeniz" gerekir. Onları durulayın, kaynar su dökün, kabuğu soyup dilimleyin. Sonra aşağıdaki şekilde lecho hazırlayın. Adım adım bir yemek tarifi hazırlıyorum. 1. Domatesleri yarı halkalar halinde soyun. 2. Bulgar biberini soyun ve şeritler halinde kesin. 3. lecho (1.5 kg), Bulgar biberi için gerekli olan domatesin yarısını ekleyin ve basın veya ince doğranmış sarımsaktan geçirin. 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin. 4. Kalan domatesleri ekleyin ve yarım saat boyunca kısık ateşte pişirin. 5. lecho kaynatılırken, kavanozları sterilize edin. 6. Kavanozlarda, bitmiş lecho'yu dökün, yuvarlayın ve soğuyana kadar bir battaniyeye sarın. Bizim lecho domatesimiz hazır! Lezzetli ve hızlı! Afiyet olsun! Domates lecho'sunun serin ve karanlık bir yerde saklanması gerektiğini unutmayın. Ve lecho'yu buzdolabında sakla.
Porsiyon: 10