Gözleme "çanta" hazırlanıyor "Gözleme" çanta - muhteşem bir krep kaynağı. Herkes bu yemeği deneyebilir. Farklı tariflere göre farklı krepler hazırlayabilirsiniz. Çeşitli dolgular hazırlayabilirsiniz. Zevkinize ve tercihinize odaklanın. İşte süt üzerinde ince krep için bir reçete. Ve doldurma olarak - jambon ve peynirli tavuk. İstenirse, kızarmış petrol ekleyebilirsiniz.
maddeler:- Buğday unu 2 yemek kaşığı.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Şeker 1 yemek kaşığı. l.
- Süt 2,5 çorba kaşığı.
- Tuz 1 tutam
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Tereyağı 20 g
- Ham 200 g
- Peynir sert 200 g
- Tavuk göğsü 1 adet.
- Yeşil soğan 1 demet
- Adım 1 Yumurta, süt, un, tavuk göğsü, jambon, peynir, yeşil soğan (torbalara bağlamak için) gerekir.
- Adım 2 Proteinlerden ayrı yumurta sarısı. 0,5 fincan süt, tuz ve şeker ile sarın. Karıştırmaya devam edin, yavaş yavaş unu dökün. Sonra bitkisel yağ dökün ve yavaş yavaş hamur 2 bardak süt girin. Topaklanmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Adım 3 Beyaz bir köpük oluşana kadar beyazları çırpın.
- Adım 4 Protein köpüğü hamurun büyük kısmına yerleştirin ve hafifçe karıştırın.
- Adım 5 Krepleri bitkisel yağ veya domuz yağıyla yağlanmış sıcak bir tavada kızartın.
- Adım 6 Tavuk filetoyu hafif tuzlu suda kaynatın.
- Adım 7 Tavuk filetolarını ince doğrayın.
- Adım 8 Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
- Adım 9 Peyniri ince bir rende üzerinde ezin.
- Adım 10 Tavuğu, jambonu ve peynirleri karıştırın.
- Adım 11 Gözleme merkezinde, doldurma ve küçük bir parça tereyağı koyun.
- Adım 12 Gözünüzün kenarlarını kaldırın ve bir "çanta" yapın. Yeşil soğan ile "çanta" bağla. (Birlikte bağlanması daha kolay).
- Adım 13 Krepleri yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. 7-8 dakika pankek pişirin. Sıcak servis yapın.