- Soya sosu - 50 mililitre
- Soğan - 1 Adet
- Beyaz kuru şarap - 50 mililitre
- Domuz boynu - 350 gram
- Biber - 1 adet
- Kabak - 200 gram
- Bitkisel yağ - 30 mililitre
1. Bu yemeği hazırlamak için domuz boynu en uygunudur. Sulu, yumuşak ve orta derecede yağlı olması arzu edilir. Eti yaklaşık iki santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. 2. Az miktarda yağ içeren bir tavada, altın rengi görünene kadar et parçalarını kızartın. 3. Soğanları ince yarım daire şeklinde kesin ve kızartılmış ete ekleyin. Küçük bir ateşte pişmeye devam ediyoruz. 4. İnce dilimlerle kesildikten sonra, çok büyük olmayan bir kabak kabakunu dört parçaya kesin. Kızartma tavada kesilmiş kabakları yayıp daha fazla pişirmeye devam edin. 5. çanak baharatlı ve keskin ekleyin. Bunu yapmak için soya sosu ve kırmızı biber alın. Sos ve karabiber ile beyaz kuru şarap ekleyin (tadı). Şimdi her şeyi karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin. 6. Bu yemeği garnitür ile veya garnitür olmadan servis yapabilirsiniz. Erişte veya gevrek pirinç bunun için çok uygundur.
Porsiyon: 2