Kabaklı Kabak Bu sefer, mantarlı kabak içerecek ve siyah zeytinler, onlara bir lezzet ve eşsiz bir tat verecek. Bu yemek, şeklini izleyenler için mükemmel, ama aynı zamanda alışılmadık bir şey denemek istiyor. Mantar, zeytin ve maydanozun kombinasyonu genellikle Avrupa mutfağı ve makarnada ve hafif bir garnitür olarak bulunur. Bu "orman" karışımını, pilav, karabuğday veya diğer tahıllar ile birlikte sunulabilecek basit ve basit bir yemek yapmak için kullanıyoruz veya basitçe kendi başınıza örnek alıyoruz!
maddeler:- Kabak 4 adet.
- Soğan beyazı 1 adet.
- Parmesan peyniri 30 g
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 1 tutam
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Tohumsuz Zeytin 50g
- Maydanoz taze 1 demet
- Ekmek kırıntıları 100 g
- Mantarlar 250 gr
- Sarımsak 1 karanfil
- Adım 1 Hazırlamak için, 4 yuvarlak kabak ya da 2 düzenli, mantar, zeytin, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, zeytinyağı, soğan, sarımsak, tuz ve biber gerekir.
- Adım 2 Soğanları kesin, yağı bir tavada veya tencerede ısıtın ve sarımsakla birlikte kızartın, altın rengi kadar.
- Adım 3 Mantarları kesin ve kapalı kapağın altındaki soğanlarla birlikte kızartın.
- Adım 4 Bu arada, kabak yıkayın ve yukarıdan ve aşağıdan kırpın. Normal kabak kullanıyorsanız, bunları ikiye böldükten sonra kenarları kesin.
- Adım 5 Bir çay kaşığı ile, bir fincan oluşturmak için alt kısmında biraz bırakarak, hamuru çıkarın. Pulp bir kenara bırakır, doldurma için gerekli olacaktır.
- Adım 6 Bir tencerede su kaynatın ve birkaç dakika, daha yumuşak hale, böylece kabak pişirmek. Suyu boşaltın ve soğumaya bırakın.
- Adım 7 Mantarlar yumuşayınca, doğranmış zeytinler ve maydanoz ekleyin. Stir, tuz ve karabiber.
- Adım 8 İşlemcideki kabak posasını sıkın, biraz zeytinyağı ekleyin. Kremalı krem olacak. Patates püresini mantarlara ekleyin ve karıştırın.
- Adım 9 İşlemci kırıntıları, Parmesan peyniri ve maydanozda öğütün. Bir damla zeytinyağı ekleyin. Elde edilen karışım, daha yoğun hale getirmek için mantarlarla karıştırılır.
- Adım 10 Kabağı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve elde edilen karışımla doldurun. Kırıntıları ile üstüne serpin.
- Adım 11 Altın kahverengi olana kadar 200 ° C'de 25 dakika pişirin.