Baharatlı kek Bir biberiye pastası efsaneleri, efsaneleri ve eski efsaneleri seven, işaretlere inananlar ve yemek yapma gibi prodüktif bir işte kullanımlarıyla ilgilenenler için cazip gelecek. Birisi için, düzyazı değil, ama lezzetli yemeklerin tadına bakma, tadına bakma, tasarımları ve oluşma tarihlerini anlatan gerçek bir sanat. Birçok efsane, sadece Esau'yu doğuştan gelenlere satmasıyla ilgili bir kutsal hikayesi olan mercimek çorbası gibi belirli yemeklerle değil, aynı zamanda pişirmede çeşitli ot ve baharatların ortaya çıkmasıyla da ilişkilendiriliyor. Belki de en büyük değer, deniz köpüğünden çıkan aşk tanrıçası olan Antik Romalı Afrodit'e adanan biberiye verilir. Akdeniz ülkelerinde hala bu baharatlı bitkinin gençliği koruyarak bir insanı mutlu edebildiğine inanılmaktadır. Bu bitki, özellikle şefler, marinades ve et yemeklerinden fırına kadar çok çeşitli yemekler ekleyen Fransa ve İtalya'da popülerdir. Biberiye keki, bu baharatın pişirilmesinde kullanılmasının bir örneğidir. Başlıca avantajı, uzun bir ısıl işlemden sonra bile biberiyenin parlak ve temiz aromasının kaybolmamasıdır.
maddeler:- Buğday unu 240 g
- Şeker 150gr
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Zeytinyağı 80 ml
- Taze biberiye 2 yemek kaşığı. l.
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı.
- Adım 1 Bir pasta yapmak için un, şeker, tavuk yumurtası, zeytinyağı ve taze biberiye alın.
- Adım 2 Yumurtaları ve şekeri bağlayın.
- Adım 3 pürüzsüz kadar iyi yendi.
- Adım 4 Biraz zeytinyağına dökün, yumurtaları şekerle kesmeyi bırakın.
- Adım 5 ince kıyılmış biberiye iğneleri, 2 yemek kaşığı olmalıdır.
- Adım 6 Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin - pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Adım 7 Daha sonra biberiyeyi ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Adım 8 Fırın tepsisini zeytinyağı ile şekillendirin, bitmiş hamurları dökün ve pürüzsüz hale getirin.
- Adım 9 45-55 dakika boyunca önceden ısıtılmış 170 ° C fırında pişirin. Tahta bir şişle kontrol etme isteği - hazır kekden kuru kalmalıdır.