Yeşil pirinç Altın pirinç, yeşil bezelye ve yeşil soğan, yanı sıra çok baharat - sıradan ürünlerden yeni bir şeyler denemek istediğinizde harika bir garnitür! Bu tarifte, taze dondurulmuş bezelye kullanıyoruz, konserve olmayanlar ve pirinçin altın rengi zerdeçal veriyor.
maddeler:- Buharda pişirilmiş pirinç 350 gr
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Sarımsak 1 karanfil
- Zeytinyağı 75 ml
- Tereyağı 30 g
- Chernushka (nigella) 0.25 gram
- Kişniş kuru 0.5 tsp.
- Yeşil soğan 0.5 demet
- Zerdeçal 1.5 çay kaşığı.
- Dondurulmuş bezelye 350 gr
- Karabiber kararası 2 tutam
- Adım 1 Yeşil bezelye ile altın pirinç hazırlanması için, haşlanmış çiğ pirinç, taze dondurulmuş veya taze bezelye, yeşil soğan, krema ve zeytinyağı, zerdeçal, kişniş, nigella (sarımsak), sarımsak, tuz ve taze çekilmiş karabiber ihtiyacımız var.
- Adım 2 Kızartma tavasına zeytinyağı dökün ve bir dilim kremsi atın.
- Adım 3 Bezelye dökün, yıkamayın.
- Adım 4 Bezelye yağlarının üzerine bir yağın üzerine ortalama olarak 10 dakika, sonra da düşük ateşte kızartın. Yeşil soğan eziyet, bezelye ekleyin.
- Adım 5 Ayrıca zerdeçal, kişniş, çörek otu, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
- Adım 6 Karıştırın ve ara sıra karıştırarak kapağın altındaki çok yavaş ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın. Gerekirse, zeytinyağı veya tereyağı ekleyin.
- Adım 7 Tuzlu suda ayrı ayrı hazır pirinç hazırlayın. Onu durulayıp yumuşak bezelyelere döküyoruz.
- Adım 8 Pirinci ve bezelyeyi karıştırın, ezilmiş sarımsak ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kızartın, sürekli karıştırın. Bir kapakla kapatın, ısıdan çıkarın ve yaklaşık 10 dakika demlenmesini bekleyin. Garnitür için pilav ile servis ediyoruz. Bu pilav hem sıcak hem de soğuktur.