Algler ile nohutta gözleme Balık tadım hayranları bu yemeği beğenecek. Reçete hazırlamak kolaydır ve yemek masasında düzenli bir misafirin pozisyonunu güvenle alabilir. Baharatlı gevrek nohutlar, deniz tadı ve hassas bir doldurma ile pilav, patates püresi veya makarnaya mükemmel eşlik eder. Eğer nohut ununa sahip değilseniz, o zaman kendiniz pişirebilirsiniz. Bir değirmende veya bir mutfak robotunda bezelyenin nohutu için yeterlidir ve daha sonra ince bir elekten geçirilir. Ya da buğday veya bezelye unu kullanın.
maddeler:- Tam Buğday Unu 100 g
- Zerdeçal 2 g
- Zira (Kimyon) zemin 2 g
- Kişniş 2g
- Karabiber tozu 3g
- Su 70 ml
- Deniz tuzu 5 g
- Adyghe Peyniri 200 g
- Zeytinyağı 50 ml
- Adım 1 Kavrulmuş peynir yapmak için nori tabaka, panir veya Adyghe peyniri, nohut, baharat, tuz, su ve kızartma yağı (zeytin veya erimiş zeytinyağı) kullanmalısınız.
- Adım 2 Tüm kuru malzemeleri karıştırın: nohut unu, tuz ve öğütülmüş baharatlar.
- Adım 3 Daha sonra ılık su ekleyin ve kalın ekşi krema durumuna getirin.
- Adım 4 Peyniri dikdörtgenlere (yaklaşık 2x4 cm) kesin ve uzun şeritlerin elde edilmesi için noriyi kesin.
- Adım 5 Bir kase su veya soya sosu hazırlayın. Nori'yi suya veya sosu batırın ve içine peynir sarın. Bunu tüm parçalar ile yapın.
- Adım 6 Kızartma tavasını tereyağı ile ısıtın ve nohut unu ve baharatları içeren bir harmanla önceden ıslatılmış peynirle noriyi açın.
- Adım 7 Her iki tarafta altın kahverengi kadar kızartın.
- Adım 8 Çanak hazır!