- Taze ıspanak - 450 gram
- Ghee - 1 st. bir kaşık dolusu
- Kişniş - 2 çay kaşığı
- Zerdeçal - 1/2 çay kaşığı
- Kırmızı toz biber - 1/4 çay kaşığı
- Garam Masala - 1/2 çay kaşığı
- Asafoetida - 2 Pinch
- Su - 3 ürün. kaşık
- Ekşi krema - 100 Mililitre
- Adyghe peyniri - 225 gram
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Şeker - 1/2 çay kaşığı
Gerekli malzemeleri hazırlayın. Peynir, güzel, yeterince büyük küpleri keseceğiz. Ispanak düzgün durulayın. Doğru miktarda baharat alın. Yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak ince doğranmış. Tavada eritilmiş tereyağı ekleyin, iyice ısıtın ve tüm baharatları aynı anda ekleyin. İyi kızartın, karıştırın (ana şey onları yakmak değildir) ve doğranmış ıspanağı ekleyin. Daha sonra üç yemek kaşığı su dökün, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. 10 dakika sonra ıspanak yumuşatmalı ve şeklini kaybetmelidir. Daha sonra, bir karıştırıcı ile, ıspanağı püre haline getirin. Sonra ekşi krema ve doğranmış peynir koymak için bir püre. Sonra tencereye tuz ve şeker ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Çanak hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4