Somon, somon ailesinden bir balıktır. Somon, daha çok kuzeyde, Atlantik Okyanusu'nda bulunur. Bu balıklar Rus göllerinde de bulunabilir. Somonun ağırlığı ve büyüklüğü, balığın yaşadığı ortama bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Yetişkin somonu 40 kg ağırlığında ve 1,5 metreye kadar olabilir. Somon balığı talep var. Bu balıkları büyük miktarlarda yakalamak için bir lisans satın almanız gerekir. Somon satmak için gelir, taze, dondurulmuş, tuzlanmış ve tütsülenmiş. Somon yemek tarifleri birçok ülkede çok popüler. Her ülkenin bu balıkla kendi lezzetli yemekleri vardır. Somon, diğer balıklar gibi, yararlı özellikler ve vitaminler açısından zengindir. İstediğiniz en kısa sürede pişirebilirsiniz. Somon yemek tarifleri, şeflerin spesiyaliteleriyle biten, sade, amatör ve son derece farklıdır.
maddeler:- Tuz 1 çay kaşığı.
- Somon filetosu 4 adet.
- Karabiber tozu 1 çay kaşığı.
- Bezelye ile siyah biber 2 gr
- Soğan 1 adet.
- Limon 1 adet.
- Defne yaprağı 1 adet.
- Adım 1 Malzemeleri hazırlayın. Ayrı somon filetoları eşit 4 parçaya bölün. Daha sonra balıkları soğuk su ile durulayın.
- Adım 2 Fırınlama ve tüm alandaki folyoyu yerleştirmek için uygun bir form alın. Folyo üzerine soğan, büyük halkalar ve yarım halkalar ile dilimlenmiş.
- Adım 3 Karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
- Adım 4 Limonu ince halkalar halinde kesin ve tarifin fotoğrafında gösterildiği gibi, somon balığı pişirmek için yerleştirin.
- Adım 5 Her bir balık parçası dikkatlice her tarafta tuzlanır ve cildin şeklini ortaya çıkarır. Parçaları karabiber ile serpin.
- Adım 6 Sonra, sıkılmış limon suyu ile balık dökün.
- Adım 7 Balığı bir parça daha folyo ile kaplayın ve uçlara iyice mühürleyin.
- Adım 8 Fırın tepsisini fırına koyun, yaklaşık 20 dakika boyunca 220 dereceye kadar ısıtın.
- Adım 9 20 dakika sonra somonunuz hazırdır. Afiyet olsun!