- Somon fileto - 750 gram
- Patates - 750 Gram
- Ampul - 1 adet
- Krem yağ - 1,5 gözlük
- Patates nişastası - 3 st. kaşık
- Yaprak koy - 3 adet
- Su - 6 Bardak
- Zeytinyağı - 2-3 Art. kaşık
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Limon - 1/2 Adet
- Yeşil maydanoz (demet) - 1/2 adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
Tüm gerekli malzemeleri hazırlayın, yeşillik - patates, patates - temiz, kemikli balıklar - kemikleri çıkarın ve sadece filetoları bırakın. Tencerede, sıcak zeytinyağı, ince doğranmış soğan atmak. Orta ısıda yumuşak, 3-4 dakika kadar kızartın. Soğan yumuşadığında - tavaya su ekleyin. Bir kaynamaya getirin, bir defne yaprağı ekleyin. Soyulmuş patates küpleri kesilmiş ve çorbaya da eklenmiştir. Patatesler yarı hazır (yaklaşık 7 dakika) kadar çorba pişirin, sonra kesilmiş balık parçalarını tavaya büyük parçalar halinde ekleyin. Orta ateşte 5 dakika daha pişirin, daha sonra tavaya krema ekliyoruz. Nişasta 1-2 yemek kaşığı ile yetiştirilir. su ve çorbaya ekleyin. Gerekli yoğunluğun çorbasını elde etmeden önce 5-7 dakika daha pişeriz. Yoğunluğa göre çorba istediğiniz gibi olduğunda, tencereye bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağ erdiğinde (neredeyse anında), tava ateşten alın. Tavaya yarım limon suyu ekleyin (isteğe bağlı). Ayrıca ince kıyılmış maydanozu tavaya ekleyin. Tat almak için solim. Karabiber ekleyin. Karıştırın - ve hepsi bu, krema ile kırmızı balık kulağı hazır! Sıcak servis ederiz.
Porsiyon: 8-10