Soğan çorbası

1. Tavuk suyu hazırlayın. Malzemeler yaparsanız çorbanın en zengin tadı çıkacaktır :

• et suyu tavuk - 1 litre (güçlü)
• soğan - 2 adet (orta boy)
• Peynirli sert - 100 gram
• Buğday ekmeği - 200 gram
• Tereyağı - 2 Art. kaşık
• doğranmış yeşillikler - 0,5 Cam (masanın üzerine servis için)

talimatlar

1. Tavuk suyu hazırlayın. Daha doymuş bir çorba yaparsanız çorbanın en zengin tadı ortaya çıkar. 2. Ekmek küçük küpler halinde kesilir ve yağda kızartılır (1 yemek kaşığı). Biraz kurutulmuş ekmeğiniz varsa daha iyidir - kesilmesi daha kolaydır. 3. Soğanları olabildiğince küçük olacak şekilde kesin ve belirgin şekilde altın rengi kahverengi olana kadar bir kaşık yağda kızartın. 4. Ekmeği ve soğanı küçük bir tencereye koyun, çok sıcak et suyu dökün ve orta ateşte birkaç dakika kaynatın. 5. Peyniri rendeleyin, bir tencereye ekleyin ve küçük bir ateşte 5-7 dakika kaynatın. UYARI! Çorba sürekli karıştırın! 6. Şimdi çorba hazır. Tabaklara dökülmeli, doğranmış otlar serpilmeli ve hemen masaya beslenmelidir.

Porsiyon: 3