- Mayonez, paket - 1 Adet
- Balık filetosu (levrek, hake) - 0.5 Kilogram
- Büyük havuç - 1 adet
- Ampul - 1-2 adet
- Limon - 1 adet
- Biber ve tuz - Tadı
- Domates sosu veya ev yapımı Adzhika - 1-2 Art. kaşık
- Ekşi krema - 2 bileşen. kaşık
- Bitkisel yağ - Tatmak
1. Soğuk suda, balık filetolarını iyice yıkarız. Limon, tuz ve karabiber suyundan turşusu hazırlıyoruz. Yirmi otuz dakika boyunca balığa marine edeceğiz. Balıklar daha uzun süre tadarsa daha iyi tadacaktır, ancak on dakika boyunca marine edebilirsiniz. 2. Daha sonra soğan halkalarını kesin ve ayçiçek yağında kızartın (kızarana kadar kızartmak zorundayız). 3. Temizleyin, sonra büyük bir rende havuç sürün. Şimdi ayçiçek yağında kızartılıyor. 4. Balıkları hafifçe eriyerek, unun içinde tava haline getirerek, ayçiçek yağında iki yanından hafif bir kabuk haline getiriyoruz. Formu hafifçe ayçiçek yağı ile yağlayın. Havayı dipte yayın. Hazırlanmış balık havuç üzerine koydu. Tavada kızartılmış soğan, üstüne bir veya iki yemek kaşığı domates sosu koyun. Ekşi krema ile ayrı mayonez karıştırın ve bu karışımı balıkla kaplayın. 5. Yirmi beş veya otuz dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Hazır bir yemek, narin bir altın-kahverengi kabuk ile kaplıdır. Sebzeli balık hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4