- sığır eti - 300 gram
- orta boy ampul - 1 adet
- orta boy havuç - 2 adet
- sarımsak - 1 adet
- et suyu - 1,5 litre
- pirinç - 60 gram
- kekik sapı - 4-5 adet
- maydanoz yeşillikleri - tatmak
- Tuz ve karabiber
- bitkisel yağ - tatmak
Hazırlanışı: Sığır eti 1,5 cm'lik küpler halinde kesin, bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve etleri kızartıncaya kadar karıştırın. Bu yaklaşık 5 dakika sürecek. Sığır eti bir kaseye koyun. Havuçları yarım halkalara kesin. Soğan ve sarımsak öğütün, sığır eti kızartılmış bir tavaya koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Havuç ekleyin ve 5 dakika kızartın. 100 ml suyu ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Kızartma tavasının içeriğini bir tencereye aktarın, sığır eti ve kalan et suyu ekleyin. Kekik, tuz ekleyin ve 30 dakika pişirin. Sonra pirinci ilave edin ve bitene kadar pişirin. Kekik çorbası dallarından alın. Çorbayı doğranmış maydanozla serpin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 4