- sığır eti - 900 gram
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- karabiber - 1 tatlı kaşığı
- limon biberi veya diğer baharatlar - 1 tatlı kaşığı
- Worcestershire sosu - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- pastırma şeritler - 8 adet
- soslu mangal - 1/4 bardak
- peynir - 8 Dilim
- sandviç için çörekler - 8 adet
1. Sığır eti tuz, karabiber ve baharatlarla karıştırın. Eller küçük köfteler veya orta boydan oluşur. 2. Dilimlenmiş domuz pastırması dilimlerini yarım uzunlukta kesin. Köftelerin etrafına bir şerit pastırma sarın, gerdirmek için biraz çekin. 3. Birincisine dik olarak sararak başka bir pastırma şeridi ile tekrarlayın. Dikiş aynı yerde olmalıdır. 4. Köfteleri sütlü bir fırın tepsisine koyun. Parmaklarınızı her köfte hafifçe bastırın. Fırın tepsisini köfteyle 20-30 dakika buzdolabına koyun. 5. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Her köfteyi barbekü sos ile yağlamak için bir fırça kullanın. Fırında kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. 6. Köfteleri fırından çıkarın ve her birine bir dilim peynir koyun. Yarım kesilmiş sandviçler için çörekler, köfteleri peynirle birlikte koyup, ikinci bir yarım çöreği ile kaplayın ve servis yapın.
Porsiyon: 4