Çay için ev yapımı kekler Taze kek pişirmek için tarifler harikadır ve dünyanın tüm mutfaklarında mevcuttur. Hemen hemen her testten, dolgulu veya dolgusuz olarak hazırlanabilirler. Bu kekler, birinci ve ikinci dersler için ekmek yerine veya "tatlı" olarak çay yerine servis edilir. Her durumda, bu parti fazla emek gerektirmez ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu tarifin üzerindeki kırıntıları ince, biraz şişirilmiş ve hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir. Hamur önceden yoğrulur ve buzdolabında üç güne kadar saklanabilir, ve doğru zamanda sadece rulo haline getirin (ve çok kolay bir şekilde saydamlık haline getirin) ve pişirin.
maddeler:
- Un, buğday 250 g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Tuz 1 tutam
- Soda 2 çay kaşığı.
- Şeker 30 g
- Rafine edilmemiş ayçiçeği tohumu yağı 200 ml
talimatlar
- Yemek pişirmek için un, ayçiçek yağı, tuz, soda, şeker, yumurta ve biraz ılık suya ihtiyacımız var.
- Bir kasede unu süzün, bir delik açın ve yumurtayı sürün, tuz ekleyin, 3 çorba kaşığı ekleyin. l bitkisel yağ ve 3-5 st. l. ılık su. Su miktarı, unun kalitesine bağlı olacaktır.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve gerekirse bir çorba kaşığı üzerine su ekleyin.
- Bir şehriye olarak hamur yoğurun. Hamur masaya ve ellere yapışmamalıdır. İyi yoğurun, bir kaseye yuvarlayın, peçete ile kaplayın ve "rahatlamak" için sıcak bir yere koyun.
- Küçük parçalar halinde top yapmak için yaklaşık 12 parça olacak. Topu döndürün, top üzerinde çapraz şekilli bir kesim yapın ve biraz açılın.
- Topu pasta boyutunda bir tabağa yuvarlayın ve biraz sodayla serpin. Soda çok, çok az olmalı.
- Şeffaf hale gelene kadar pastayı serpiştirip, pastayı açın. Daha ince olan kek yuvarlanır, daha iyi. Düzgün bir şekilde yuvarlanmış kek sayesinde metni okuyabilirsiniz.
- Kekin yağlanması 1 çay kaşığı. ve 0,5 çay kaşığı şeker serpin. Çok sıkışık bir şekilde yuvarlanırız.
- Ve sonra salyangozu kapatıyoruz.
- Her salyangoz büyük bir tabakanın büyüklüğünü yuvarlatır. Elde edilen kek 3 mm kalınlığında çok ince olmamalıdır.
- Ortaya çıkan kekleri az miktarda bitkisel yağda orta ateşte kızartın.
- Hazır kekler toplanır ve masaya teslim edilir.
