Sebzeli güveç Patlıcanın hazırlanmasında çeşitli çeşitler istiyorsanız, patlıcanlı kekleri ve sebzeleri pasta şeklinde pişirmenizi öneririz. Pastanın doldurulması, zevkinize ve tercihlerinize bağlı olacaktır. Bu yemeğin ilgisi, pişirmeden önce patlıcanın tedarik edilmesidir. Yağ miktarını azaltmak için, fırında patlıcan yaprakları pişirin. Patlıcanın ızgara parçaları yumuşak hale geldikten sonra, kolayca kek yaprakları oluşturabilir. Otlar, zevkinize göre çeşitli kullanır. Son tabak domatesleri koy. Bunlar herhangi bir biçimde olabilir: kurutulmuş, pişmiş, taze. Yemeklerimi hazırlarken mayonez kullanmıyorum, ama isterseniz burayı peynirle karıştırın. Ekşi krema yapmadan önce pastayı dökebilirsiniz. Afiyet olsun!
maddeler:- Patlıcan 2000 g
- Taze dereotu 100 g
- Ruccola 100 g
- Fesleğen taze yeşil 50 gr
- Tarhun (tarhun) taze 50 gr
- Sarımsak 6 diş eti
- Tuz 10 g
- Soğan 2 adet.
- Kişniş kuru 4 gr
- Domates, kurutulmuş 50 gr
- Gouda peyniri 100 g
- Ayçiçeği rafine yağı 10 ml
- Adım 1 Patlıcan yapmak için patlıcan, tadı, sarımsak, tuz, soğan, domates, kurutulmuş veya pişmiş, kişniş, herhangi bir sert peynir, bitkisel yağ için otlar almanız gerekir.
- Adım 2 Patlıcan yıkama, kuru, yaprakları boyunca kesin. tuz ile Sezon. 1 saat bekletin, böylece acılık bunlardan gelir.
- Adım 3 Sarımsak ve tuz ile bir karıştırıcıda dereotu, rukkola, fesleğen yeşili, tarhun ezmesi.
- Adım 4 Soğanı halkalara kesin ve bir tavada az miktarda tereyağında soteleyin.
- Adım 5 Büyük bir rende üzerinde peynir rendeleyin.
- Adım 6 Patlıcanları sıkın, akan su altında durulayın, bir kağıt havlu üzerine kurutun, bir fırın tepsisine sürün, bitkisel yağla serpin. 20 dakika boyunca ızgara modunda pişirin.
- Adım 7 Kekin temeli olarak, fırında pişmiş patlıcan yaprakları.
- Adım 8 Patlıcan yaprakları ile turşu sarmısak yeşillikleri yağlayın.
- Adım 9 Alt kısımdaki ayıklama tabakasını yerleştirin. Kişniş ekleyin.
- Adım 10 Fırında patlıcan tabakasını tekrar koyun.
- Adım 11 Bir grup katman için rendelenmiş peynir tabakası koyun.
- Adım 12 Yine baharatlı bir soğan katmanı.
- Adım 13 Son tabak domatesleri koyun. Patlıcan yaprakları ile kekin üst yüzeyini kapatın.
- Adım 14 Rendelenmiş peynirle. 20 dakika boyunca 180 ° C'lik sıcak bir fırında pişirin. Form, folyo ile kaplanabilir, böylece üst tabaka kızartılmaz.
- Adım 15 Soğuk. Kalıptan çıkarın. Tabaktaki masaya servis yapın. Fırında biber, taze domates, yeşillik ile dekore edebilirsiniz.