- Domates sosu için: zeytinyağı - 1/4 çay kaşığı
- Sarı soğan - 1 adet
- sarımsak - 2 diş
- Kurutulmuş kekik - 1/2 çay kaşığı
- Kurutulmuş Fesleğen - 1/2 çay kaşığı
- kırmızı biber - 1/4 çay kaşığı
- defne yaprağı - 1 adet
- Domates - 900 Gram
- domates salçası - 1/4 Cam
- Pizza için: pide - 4 adet
- tatlı biber - 1 adet (şeritler halinde kesilmiş)
- Mozzarella peyniri - 90 gram
Fırını 170 derece ısıtın. Domates sosu yapın. Orta ateşte orta ateşte zeytinyağı ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve kızartın, soğan ve sarımsak kahverengi olana kadar karıştırın, yaklaşık 4 dakika. Kekik, fesleğen, doğranmış kırmızı biber, defne yaprağı, dilimlenmiş domates ve domates salçası ekleyin. Karışımı kaynatın. Sıcağı en aza indirin ve pişirin, sıvı buharlaşana ve sosu kalınlaşana kadar yaklaşık 35 dakika karıştırın. Pideyi, pişirme için iki yaprak üzerine yerleştirin. Her pide üzerine 6 yemek kaşığı domates sosu koyun. Tatlı biberi koyup peynirle serpin. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Kesme tahtasına koy. Fesleğen serpin ve 12 dilimle kesin. Pizzayı sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Porsiyon: 24