- kuru maya - 1 tatlı kaşığı
- ılık su - 1 bardak
- un - 4 bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- zeytinyağı - 1/3 bardak
- banka (420 gr) siyah fasulye - 1 adet
- baharatlar tacos - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- mısır ekmeği - 4 adet
- kızartma için kolza yağı - 1/2 bardak
- Kaşar Peyniri - 1 bardak
- Monterey Jack peyniri - 1 bardak
- marul kafası - 1 adet
- domates - 2 adet
- kişniş yaprakları - 1/2 bardak
- ekşi krema - 1/4 bardak
- acılı sos - 3 adet. kaşık
1. Pizza hamurunu hazırlayın. Mayayı ılık su ile karıştırın ve 8 ila 10 dakika bekleyin. Un, tuz ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Maya karışımını ekleyin ve karıştırıcıyı düşük hızda çırpın. Kaseyi test havlusuyla örtün ve ılık suyla bir kaseye koyun. Hamuru 1-2 saat içinde bırakın. Fasulyeleri bir tencereye koyun. Orta ateşte tadı ve ısınmaya baharat ekleyin. Patates presi kullanarak, fasulyeyi istenen kıvama getirin. Orta ateşte pişmeye devam edin, arada sırada karıştırın. Kenara koyun. 2. Mısır ekmeği ince şeritler halinde kesin. Küçük bir tavada kolza tohumu yağını orta ateşte ısıtın. Yağda mısır ekmeği 30-45 saniye yağda kızartılır. Bir kâğıt havlu ve tahliye koyun. Kenara koyun. 3. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Hamurun yarısını kaseden al. Geriye kalan yarısı büyük bir plastik torbaya konulmalı ve diğer kullanımlar için bir buzdolabına konulmalıdır. Eller hamurun şeklini verir ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyur. 4. Fasülye tabakasını hamurun tüm yüzeyine yerleştirin. Iki çeşit rendelenmiş peynir karışımı serpin. Fırın tepsisini alt bölmedeki fırına koyun ve 9 ila 12 dakika pişirin. 5. Pizzayı fırından çıkarın. Marul yaprakları eziyet. Domatesleri küplere kesin. Doğranmış marul yaprakları, domates ve kişniş yaprakları ile pizza serpin. 6. Ekşi krema ve acı sosları karıştırın. Pizza üzerine sos dökün. Mısır ekmeği şeritleri serpin. Pizzaları kareler halinde kesin ve hemen salsa ile servis yapın.
Porsiyon: 12