- tereyağı - 150 gram
- siyah çikolata - 250 gram
- kabuğu - 35 gram
- badem - 170 gram
- krem - 100 mililitre
- pudra şekeri - 150 gram
- nişasta treacle - 75 gram
- bal - 45 gram
- un - 25 gram
- pudra şekeri - 150 gram
- vanilya özü - 1 st. bir kaşık dolusu
- bitkisel yağ - 50 gram
1. Bisküvi kalıbını parşömen kağıdıyla katlayın. Gres ile yağlayın. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Tereyağını küplere kesin. Bir tencereye tereyağı, krema, şeker, nişasta şurubu, vanilya özünü yerleştirin. Orta gazı koyun ve bir tahta kaşıkla karıştırın, karışım kalınlaşıncaya kadar şurup haline gelir. Karıştırmaya devam edin ve karışımın 5 dakika kalınlaşmasına izin verin. Tavayı ısıdan çıkarın, un, badem ve lezzet ekleyin. Bir tahta kaşıkla iyice karıştırın. 2. Çerez şeklindeki her deliğe bir kaşık dolusu karışımı koyun. Florentine oldukça zayıf olmak zorundadır. Önceden ısıtılmış fırının üst bölmesinde, florentines yerleştirin ve 12-15 dakika pişirin. 3. Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Özel bir fırça ile hafifçe soğutulduğunda, Florentines'e çikolata uygulayın. Florentines'i tamamen çikolata ile kaplayabilir veya bir desen çizebilirsiniz. Servis yapmadan önce çikolatanın donmasına izin verin.
Porsiyon: 12