- Çikolata - 120 Gram
- Tereyağı - 60 gram
- yumurta sarısı - 2 adet
- yumurta akı - 3 adet
- limon suyu - 0,5 çay kaşığı
- tuz - 1 tutam
- pudra şekeri - 2 bileşen. kaşık
Çikolatayı bir tencerede küçük parçalara ayırın ve çok düşük ısıda veya bir su banyosunda eriyin. Eritirken bir spatula ile karıştırın. Çikolatanın tamamen eriymesinden önce ısıyı çıkarın ve tüm eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Küçük parçalara 60 gr tereyağı sürün ve iyice pürüzsüz bir parlak çikolata elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. 2 yumurta sarısı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Birkaç dakika Chill. Bunu, şanti proteinleri eklediğinizde çok sıcak olmamasını sağlayın. Yendi 3 yumurta akı bir tutam tuz ve bir çay kaşığı limon suyu ile çıkarın. Ortada, 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Sonra yaklaşık 2 yemek kaşığı çırpılmış protein alın ve bunları çikolataya eklemeye başlayın. Rameshayte. Sonra bu karışımı kalan proteinlere koyun ve hafifçe karıştırın, ancak iyice karıştırın. Servis yapmadan önce buzdolabına 2 saat koyun.
Porsiyon: 4