Pizza hamuru

1. mayayı 1 1/2 fincan ılık su dökün. Un ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. 2. Yavaş yavaş d maddeler:

• kuru maya - 1 tatlı kaşığı
• un - 4 bardak
• tuz - 1 tatlı kaşığı
• zeytinyağı - 1/3 bardak

talimatlar

1. mayayı 1 1/2 fincan ılık su dökün. Un ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. 2. Yavaş yavaş zeytinyağını un karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam elde edilene kadar düşük hızda bir mikser ile yuvarlayın. Daha sonra maya karışımını dökün ve karıştırın. Testten bir top atın. 3. Bireysel kaseyi zeytinyağıyla yağlayın, tüm yüzeye yayın ve kabın içine koyun, böylece tereyağı eşit bir şekilde kaplar. Nemli mutfak havlusuyla örtün ve 1-2 saat boyunca ılık bir yere koyun. 4. Hamur yükseldikten sonra, ikiye bölün. Fırını 260 derece ısıtın. Zeytinyağı ile hafifçe yağlayın, bir pizza kalıbı veya bir tava. Eller hamuru istenilen şekle kadar uzatır. Doldurmayı seçtiğiniz seçeneğin üzerine koyun. 5. Kenarları altın renkli olana kadar, fırında 8-10 dakika pizza pişirin. Kalan hamur plastik bir örtü ile sıkıca sarılabilir ve 3 güne kadar buzdolabına konabilir veya 6 ay boyunca dondurulabilir.

Porsiyon: 8