- Maya aktif kuru (paket) - 1 Adet
- Su sıcak - 1 bardak
- Şeker - 1/2 çay kaşığı
- Un - 2,5 Bardak
- Zeytinyağı - 2 çay kaşığı
- Sol - 1 Pinch
- Pizza sosu - 1 bardak
- Ricotta peyniri - 1/2 bardak
- Sarımsak - 2 Diş
- Mozzarella peyniri - 1,5 bardak (rendelenmiş)
- Parmesan - 1/2 bardak (rendelenmiş)
Bir kasede maya, ılık su, şeker ve yarım fincan un karıştırın. Karıştırın ve 15 dakika bekletin. 15 dakika sonra kalan iki bardak un, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Yumuşak hamuru yoğurun (eğer hamur ellerinize ve çalışma yüzeyine yapışıyorsa - biraz daha un ekleyin), ondan bir top yapın, yağlanmış bir kaseye koyun, bir havluyla kaplayın ve 2 saat boyunca ılık bir yerde bırakın. İki saat sonra, hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın. Hamuru yavaşça bir kalp şekline getirin, fazla hamuru bir bıçakla kesin. Küçük etek yaparız. Hamuru zeytinyağıyla serpin, doğranmış sarımsak serpin. Pizza sosunu karıştırın (bunun olmaması için her zamanki ketçapları kullanabilirsiniz) ve ricotta peynirini homojenliğe kadar karıştırın. Hamuru, sonuçtaki sosu kalın bir tabaka ile yağlayın, üstüne bol miktarda peynir serpiştirin. Herhangi bir sos veya peynir doldurmayın - pizza sulu olmalıdır. İsterseniz, sosis, sosis, mantar, tavuk, sebze gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz ... Ancak, margarita'yı tercih ederim - pizza ek malzemeler olmadan, sadece hamur, peynir ve sos. 220 derece bir sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin. Hamurun kızarması ve peynirin eridiği anda, hazır demektir. Afiyet olsun! ;) Servis yapmadan önce, taze otlar serpebilirsiniz.
Porsiyon: 4