- aktif kuru maya - 700 gram
- ılık su - 1 bardak
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 2 çay kaşığı
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- un - 10 bardak
- sarımsak - 2 diş
- fesleğen yaprakları - 1 st. bir kaşık dolusu
- Dolum için: zeytinyağı - 1/2 bardak
- sarımsak - 1 st. bir kaşık dolusu
- domates sosu - 1/4 bardak
- domates - 1 bardak
- Siyah Zeytin - 1/4 Bardak
- Kırmızı tatlı biber - 5 adet
- Mozzarella peyniri - 2 Bardak
- Bazilika - 4 Sanat. kaşık
1. Büyük bir kapta, mayayı ılık suda eritin, durun ve 10 dakika bekleyin. Tuz, zeytinyağı ve un ekleyin, hamur kasenin kenarlarının üzerine gelene kadar bekleyin. 2. Yüzeyi unla kaplı bir yüzeye dökün, yaklaşık 8 dakika boyunca karıştırın. Hamuru yağlanmış bir kaseye koymaya ve nemli bir bezle örtmeye hazır olun. 1 saat daha bekle. Yine vymeshat, fesleğen ve sarımsak ekleyerek. Hamurun ikiye katlanmasına kadar yaklaşık 1 saat bekletin. 3. Izgarayı ısıtın, yarım bardak zeytinyağı 30 saniye, mikrodalgada ısıtın. 4. Hamuru tekrar karıştırın, 2 eşit parçaya bölün ve peletleri uzun bir şekil ve 1 cm'den fazla olmayan bir kalınlık verin. 5. Izgaralı ızgarayı bir zeytinyağı ve sarımsak karışımı ile yağlayın. Bir pastayı ızgaraya yerleştirin - hemen çıkacaktır. Kekin alt kısmı kızartıldığında, pastayı ters çevirin. 6. Yassı kekin kenarlarını sarımsaklı tereyağı ile hızla yağlayın ve üstüne 2 yemek kaşığı domates sosu ekleyin. Üzeri bir bardak domates, yarım zeytin, kavrulmuş kırmızı biber, rendelenmiş peynir ve fesleğen. 7. Izgarayı bir kapakla kapatın ve peynir eriyene kadar pizzayı pişirin. Tüm prosedürü ikinci kabuk ile tekrarlayın. Çanak tam başarısı garantilidir!
Porsiyon: 16