Tatlı ve ekşi soslu patlıcan

İlk olarak, tüm malzemeleri hazırlarız. Patlıcan, küpler veya küpler halinde kesilmiş, Malzemeler olarak:

• Patlıcan - 200 gram
• Limon - 0.5 adet
• Domates salçası - 30 gram
• Su - 100 Gram
• Şeker - Tatmak
• Tuz - - Tatmak
• Zeytinyağı - - Tadına (Kızartma için)
• Dekorasyon için - - Tatmak için (Bulgar biberi, yeşil soğan, marul yaprakları)

talimatlar

İlk olarak, tüm malzemeleri hazırlarız. Patlıcanlar istediğiniz gibi küp veya küp şeklinde kesilecektir. Patlıcanları tuzlu suya yaklaşık 20 dakika koyalım, daha sonra yaklaşık 2-3 dakika boyunca hızlı bir şekilde (ve büyük bir ateşte) yağda kızartın. Sonra, tatlı ve ekşi sos hazırlayın. Bunu yapmak için, domates salçasını tavaya dökün ve yavaşça kaynatın, yarım limon, tuz, şeker ve biraz su karıştırın. Patlıcan ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika orta ateşte söndürün. Uzun süren yeşil soğanı, biberleri, hadi salataları seçelim. Bu gibi servisler - marul yaprakları, üzerine patlıcan koyup yeşil soğan ve karabiber serpin.

Porsiyon: 3-4