Genellikle et suyu, domuz eti veya tavuk pişirildikten sonra mükemmel bir et suyu. Pizza hamuru yapmak için bunu kullanmanızı tavsiye ederim. Bu çorba çok kokulu, et, sebze ve ot kokularını emdi. Ve ayrıca, zaten biraz yağ var. Bütün bunlar, bu hamurdan çıkan pizzanın lezzetli ve kokulu bir şekilde ortaya çıkmasına katkıda bulunuyor.
maddeler:- Et suyu tavuk 250 ml
- Şeker 1 çay kaşığı.
- Maya, taze, 20 g
- Kabuğu çıkarılmış tane 3 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı 4 çorba kaşığı. l.
- Buğday unu 2.3 çorba kaşığı.
- Tuz 1 g
- Adım 1 Pizza et suyu için hamur hazırlamak için tavuk suyu, un, irmik, tuz, zeytinyağı, taze maya, şekere ihtiyacımız var.
- Adım 2 Şeker ile öğütmek ve 5 dakika boyunca ılık bir yerde bırakın.
- Adım 3 Lokma mayasında, sıcak (38 C) et suyu ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un. 25 dakika boyunca sıcak bir yere koyun.
- Adım 4 Opara bu süre zarflamadır.
- Adım 5 Tükürmek içinde mango, zeytinyağı, tuz ekleyin.
- Adım 6 Unları parçalara ekleyin.
- Adım 7 Yumuşak hamur yoğurun.
- Adım 8 Hamuru bir havluyla kaplayın ve 1 saat boyunca ılık bir yere koyun. Bu süre boyunca, hamur 2 kez parçalamak.
- Adım 9 Hamur hazır. Testin bu kısmı 3 orta boy pizza için yeterlidir.