- Patlıcan - 3 adet
- Biberli baharatlı - 100 gram
- Bulgar Biber - 70 Gram
- Domates - 3 Adet (orta boy)
- Yeşiller - 100 Gram (Kişniş, maydanoz, fesleğen, dereotu)
- Sarımsak - 8 diş
- Hops-Suneli - 1 Tadına (kuru baharat)
- Tuz - 1 Tadına
Patlıcan kaldırılmalı, yıkanmalı, kurutulmalı, fırında veya fırında pişene kadar pişirilmelidir, yaklaşık 30 dakika. Şu anda, adjika pişirmek. Domatesler kaynamalı ve soyulmuş olmalıdır. Temiz, biberleri kesin. Mayın, kurutulmuş, yeşillikleri büyük ölçüde kesti. Bir karıştırıcı kullanarak, patlıcan hariç, tarifin tüm bileşenlerini öğütün. Baharat eklemeniz gerekiyorsa deneyin. Adjika hazır. Patlıcanları kesin, ajika ile karıştırın. Aslında, atıştırmalık hazırdır - şimdi masaya servis edilebilir veya teneke kutulara aktarılabilir ve saklamak için gönderilebilir.
Porsiyon: 4-5