Domates ve ızgara patlıcanlı sıcak sandviçler Izgarada kavrulmuş patlıcanlı sandviçler, taze domatesler ve kokulu kremalı peynir-fesleğen kabuğu! Bu gibi sandviçler aperatif olarak ve ekmek yerine ilk yemeklere, örneğin tavuk suyu olarak servis edilebilir! Peynir kabuğundan daha kalın olacak, daha lezzetli olacak!
maddeler:- Fransız somun 1 adet.
- Domates 3 adet.
- Patlıcan 1 adet.
- Sert peynir 300 g
- Fesleğen taze taze 0.5 demet
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Tereyağı 75 g
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Adım 1 Gerekli malzemeler hazırlayın: uzun bir patlıcan ya da 2 normal boy, domates, sert peynir, yumurta, taze fesleğen, dilimlenmiş baget, tereyağı, tuz, karabiber.
- Adım 2 İnce patlıcan ve domates dilimleri kesin.
- Adım 3 Baget ince bir tabaka yumuşak tereyağı ile kesin.
- Adım 4 Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürtün, üzerine yumurta ve ince doğranmış taze fesleğen ekleyin.
- Adım 5 Tadı, tuzu ve karabiberleri tadın.
- Adım 6 Patlıcan halkaları, her iki taraftaki ızgarada kızar ve işlem sırasında hafifçe doldurulur.
- Adım 7 Baget dilimleri üzerinde, 1-2 patlıcan-ızgara halkaları yerleştirin.
- Adım 8 Patlıcan üzerinde 1 adet domates sallayın.
- Adım 9 Her dilimin üstüne yayılmış peynir kütlesi.
- Adım 10 Peynir eriyinceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'ye pişirin. Masaya sandviçler sıcak servis edilmeli, fesleğen yaprakları ile süslenmelidir.