- Patlıcan - 2 adet
- Domates - 2 adet
- Peynir yumuşak - 100 gram
- Kekik - 1 st. bir kaşık dolusu
- Ayçiçek yağı - - Tadına
- Peynirli sert - 50 gram
- Tereyağı - 50 gram
- Buğday unu - 1/2 bardak
- Bisküvi kırıntıları - 2 bileşen. kaşık
- Tuzlu yiyecek - - Tadına
Patlıcanlar ince (5 mm) plakalara kesilmeli ve tuzlanmalıdır. Yaklaşık 15 dakika tuzun altında uzanmasına izin verin.Böylece patlıcan acı olmamasına dikkat edin. Sonra sebze yağında patlıcan hızlı bir şekilde kızartın - orta ateşte tam anlamıyla 2-3 dakika. Kağıt peçetelerin yardımıyla patlıcanın ihtiyacımız olmadığı tüm yağları alırız. Kırıntının ana bileşeninin hazırlanmasına devam edin - kırıntıları. Bunu yapmak için rendelenmiş peynir, un, kekik, tuz, tereyağı ve ekmek kırıntılarını karıştırın. Parmaklar bütün bu işi fotoğraftaki gibi bir kıvama ulaştırır. Pişirme için form aldık, yağ ile yağlanırız. Kızarmış patlıcan tabakası, orta kısmı dilimlenmiş domates parçaları ile serpin. Domates için biraz kıyılmış peynir koyup serpme serpin. Peynirin üzerinde başka bir patlıcan tabakası yatıyordu, bundan sonra bütün bebeğimizle uyuyakaldık. Fırına koyduk ve 25 dakika 190 derecede pişirdik. Patlıcan parçaları hazır! Afiyet olsun :)
Porsiyon: 4