Soslu doldurulmuş domatesler Zengin ve sofistike İtalyan mutfağı! Malzemeler uzun zamandır tanıdık gibi ve pişirme teknolojisi de hiç karmaşık değil, ama sonuç en çılgın beklentileri aşıyor. Yani, sebze ve yeşillik severler adanmış - ıspanak ve fesleğen sos ile doldurulmuş domates dolması! Kış mevsiminde, piyasaya sürülen sebzeler, sevdiğimiz ve takdir ettiğimiz lezzetle doymaz. Ve çok daha az vitaminleri var, ama rasyondan taze sebzeleri hariç tutmak da bir seçenek değil. Ama fırında - belki de en doğru karar. Hızlı, basit ve lezzetli. Ek olarak, bu yemeğe puan ekleyen hızlıdır. Tatminkar olmasa bile - bu yemek spagetti ya da patates püresi için mükemmel bir katkı olacaktır.
maddeler:- Domates 4 adet.
- Patlıcan 1 adet.
- Zeytinyağı 50 ml
- İtalyan otu karışımı 0.5 tsp.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Ispanak 150 gr dondurulmuş
- Fesleğen taze yeşil 50 gr
- Sarımsak 1 karanfil
- Adım 1 Bu tarif için, 4 büyük domates, 1 orta patlıcan, sarımsak karanfil, taze dondurulmuş ıspanak, birkaç yeşil fesleğen yaprağı, zeytinyağı, İtalyan otlar karışımı alın.
- Adım 2 Kapakları yapmak için domateslerin üst kısımlarını kesin.
- Adım 3 Çekirdeği domatesten çıkarın. Bu bir çorba kaşığı ile yapılabilir.
- Adım 4 Çekirdeği ayrı bir kaba koyun. Hala işe yarar.
- Adım 5 Patlıcan küçük küpler halinde kesin.
- Adım 6 5 dakika boyunca yağ ilavesiyle orta ateşte kızartın.
- Adım 7 Domates, baharat, tuzun çekirdeğini ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
- Adım 8 Doldurma hazırdır.
- Adım 9 Şimdi sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ıspanak, fesleğen ve sarımsak bir karıştırıcıda öğütün.
- Adım 10 Sosu kaynatın ve 5-7 dakika pişirin. Sosu kalın olmalı, ancak gerekirse biraz su ilave edin. Sonunda, tuz ile mevsim.
- Adım 11 Patlıcan kıyılmış etli domatesleri doldurun.
- Adım 12 Pişirme kabının altını zeytinyağı ile yağlayın. Domatesleri içine koyun, kapakları kapaklarla kapatın ve önceden ısıtılmış bir fırında 20-30 dakika 150 ° C'ye pişirin.
- Adım 13 Pişmiş domatesleri plakalara koyun ve üzerine sos ekleyin. Hemen servis yapın.