Fırında patlıcan

Patlıcan halkalara kesilmeli ve 30 dakika tuzlu suyla bir kabın içinde bırakılmalıdır. maddeler:

• Patlıcan - 1 Kilogram
• Peynir - 300 gram
• Domatesler - 3-4 adet
• Zeytinyağı - 3-4 st. kaşık
• Basalik - 1 adet
• Tuz, karabiber - 1 Tadına

talimatlar

Patlıcan halkalara kesilmeli ve 30 dakika tuzlu suyla bir kabın içinde bırakılmalıdır. Şu anda, domates halkaları ile kesin ve peynir rendeleyin. Bu arada, domatesler büyük bir beden seçmek daha iyidir. Islatılmış patlıcan zeytinyağında kızartılmalıdır. Altın kahverengi olana kadar iki taraftan onları kızartın. Ardından patlıcanlı bir fırın tepsisine patlıcan koyun. Daha sonra, patlıcanın yemek katmanları üzerinde - önce ilk rendelenmiş peynir tabakası, daha sonra bir domates ve üstü yine rendelenmiş peynir tabakası - üzerine koymanız gerekir. Daha sonra, önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar, meze fırında 15 dakika bekletin.

Porsiyon: 8-10