- Patlıcan - 2 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Fesleğen - - Tatmak
- Zeytinyağı - 1-2 Art. kaşık
- Tuz - - Tatmak
İlk olarak patlıcanımızın uzunlamasına tabaklarını yıkamalı ve kesmemiz gerekiyor. Şimdi patlıcan parçaları zeytinyağı ile serpilmelidir. Bunu zeytinyağlı özel bir aerosol ile yapıyorum, ama eldeki değilse - patlıcanları hafifçe dökebilirsiniz. Patlıcanları ızgaraya koyarız. Alt taraf kızarmış olduğunda - ters çevirin ve ikinci olanı kızartın. Patlıcanlar kızartılırken - sosu hazırlayın. Sos çok basit hazırlanır - rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve deniz tuzu karıştırın. Hazır patlıcanlar bir tabağa serilir ve sarımsak sosumuzla yağlanır. Taze fesleğen soslu patlıcan serpin. Patlıcan dilimlerimizi ikiye katlayın, biraz ıslatın ve soğumaya bırakın - ve masaya servis yapın!
Porsiyon: 3-4