Fındıklı patlıcan

Patlıcanlar yıkanır, ince uzunlamasına plakalara kesilir ve 20 dakika tuz içine konur.

• Patlıcan - 2-3 adet
• Ekşi krema - 200 gram
• Soyulmuş ceviz - 3/4 Cam
• Sert peynir - 150 gram
• Sarımsak - 2 Diş
• Yeşiller, tuz, baharatlar - Tatmak için

talimatlar

Patlıcanlar yıkanır, ince uzunlamasına plakalara kesilir ve 20 dakika tuzlu suya alınır. Daha sonra patlıcan daha az yağ emecektir. Derin bir kapta, bir karıştırıcı, rendelenmiş peynir, ekşi krema, baharat ve otlar ile ezilmiş fındık karıştırın. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve patlıcanın iki tarafından kızartın. Fazla yağı temizlemek için peçete üzerine yayılmış bitmiş patlıcan. Her dilimin kenarına, biraz doldurun ve sonra düzgün bir rulo haline getirin. Fındıklı patlıcan hazır. Afiyet olsun!

Porsiyon: 4-6