Kiraz ruh hali: basit kiraz reçeli tarifleri

Karlson'un Karlson'a aynı adı taşıyan çocuk masallarından nasıl davranmayı tercih ettiğini hatırlıyor musunuz? Doğru, kiraz reçeli. Ve böyle bir "panacea" nın yararı ile tartışmak oldukça zordur. Sonuçta, kirazlar soğuk algınlığı ile mücadele etmek ve bağışıklığı güçlendirmek için gerekli olan C, B1, B6 ve P vitaminleri açısından zengindir. Kan hastalıkları ile yardımcı olur (koagülasyonu teşvik eden maddeler içerir), toksinleri vücuttan iyi temizler ve hatta kanserin gelişmesini engeller. Bir şey kötü - kışın, taze kiraz "öğleden sonra ateş" ile bulunamadı. Ama sonra kanıtlanmış Karloson yolunu kullanabilir ve zaman zaman bu makalede hazırladığımız basit reçeller ile lezzetli bir vişne reçelinin tadını çıkarabilirsiniz.

içerik

Klasik kiraz reçeli - adım tarifi adım Fuska ile kiraz reçeli - adım adım tarifi Tarçın ile kiraz reçeli - adım tarifi adım Çikolata-kiraz reçeli - adım tarifi adım Kiraz ve bektaşi üzümü reçeli - adım tarifi tarifi Kiraz-çilek reçeli - adım adım tarifi Kiraz reçeli - video tarifi

Klasik kiraz reçeli - adım tarifi

Geleneksel ile başlayalım, ama en lezzetli vişne reçeli çeşitlerinden biri. Bu klasik tarif, deneyimli ev kadınlarını şaşırtmayacaktır, ancak yeni başlayanlar için her zaman yararlıdır. Ana şey hasta olmaktır, çünkü reçel bir gün hazırlanmayacaktır. Ama bu çok basit ve tüm bileşenleri mevcuttur.

Gerekli malzemeler:

• kiraz - 500 gr.
• şeker - 200 g.
• yarım limon suyu

Adım adım talimat:

1. Çilekleri yıkayın, kemiği istediğiniz gibi alın.

   Notuna! Çileklerin bütünlüğü, yemek pişirmede daha kullanışlı özellikler saklamanıza olanak tanır. Bu nedenle, eğer reçeteye giren kemikler ile karıştırılmamışsanız, o zaman onları çıkarmayın.

2. Bir tencerede kirazları serpin, şeker ve limon suyu ekleyip karıştırın. Karışımı bir gecede bırakın.
3. Sabahları, sıkışık bir ateşe koyun, sürekli karıştırarak kaynatın.
4. Karışım kaynatıldıktan sonra köpüğü çıkarın ve ateşi söndürün.
5. Kutu üzerindeki sıkışmayı hazırlayın ve kapakları kapatın.

Kızılcık ile Vişne Reçeli - adım tarifi

Bu varyantta kızılcıkların varlığı nedeniyle, reçel hoş bir ekşi ve ek yararlı özellikler kazanır. İstenirse, kızılcıklar kızılcık, yaban mersini veya başka herhangi bir tart meyveleri ile değiştirilebilir. Bu tarifi sadece tatlı olarak denemek ve kullanmaktan korkmayın. Birçok ülkede kiraz-yabanmersini karışımı, sosların kızartılmış et ve kümes hayvanları için temelidir. Deneyin!

Gerekli malzemeler:

• kiraz çekirdeksiz - 2 kg
• kızılcık - 1 kg
• su 300 ml
• şeker - 2.5 kg

Adım adım talimat:

1. Kirazını yıka ve kemikleri çıkar. Kızılcıklardan geçin, olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış meyveleri çıkarın, pedinkülleri yırtıp atın. Sonra meyveleri bir kevgir içine dökün ve su ile durulayın.
2. Tencereyi su ile kaynatın (bir kaba ihtiyacınız var, çapı kevgirden biraz daha büyüktür). Bir tencerede kevgir ile kevgir aşağı indirin ve 2 dakika için beyazla.

   Notuna! Ağartma sayesinde, yabanmersini meyveleri acı tatlarını kaybeder, bu yüzden bu adımı ihmal etmeyin.

3. Bütün meyveleri bir tavada katmanlarla aktarın: kiraz-şeker-kızılcık-şeker. Yaklaşık yarım saat kadar orta ateşte pişirin, arada sırada karıştırın ve köpüğü alın.
4. Şeker tamamen eridigi zaman, sicakligin azaltilmasi ve sirin kalincaya kadar kaynamasi gerekir.
5. Tedaviyi önceden pişirilmiş kavanozlara paketleyin ve kapatın.

Tarçın ile kiraz reçeli - adım tarifi

Tarçın ile kiraz reçeli, küçük bir lezzet ile klasik bir tatlıdır. Baharat eklenmesi sayesinde, deneyimli bir gurme bile takdir edecek olan özel bir aroma ve hoş bir tat sergileniyor. Daha belirgin bir tat için, tarife birkaç karanfil ekleyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• kiraz - 1,5 kg
• şeker - bir buçuk kg
• tarçın - 1 çay kaşığı toz veya 1 çubuk
• konyak - 30 ml (isteğe bağlı)

Adım adım talimat:

1. Bütün kirazı iyice yıkayın ve kesimlerden temizleyin.

   Notuna! Kirazların kemikleri temizlemesini hızlandırmak için geleneksel bir saç tokası yardımıyla mümkündür. Bu amaç için mükemmel ve şekerleme torbasından yuvarlak nozul. Ve kemikleri fırlatmak için acele etmeyin - onlardan lezzetli bir komposto pişirebilirsiniz.

2. Bir emaye tencerede kiraz serpin, şeker ekleyin ve çukurlardan veya biraz sudan suyu ekleyin.
3. Tavada buzdolabında bir gece bırakın.
4. Sabahları kirazı orta ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. 1 çay kaşığı tarçın ekleyin.

5. Ardından, ısıyı arttırın ve kaynatın. Şu anda, tavada bırakamazsınız - reçel köpürmeye ve kaçmaya başlayabilir. Yaklaşık 30 dakika karıştırın. Yemek pişirme sürecinde, hoş bir büzülme sağlayacak 30 ml'lik konyak ekleyebilirsiniz.

   Notuna! Sıkışmanın tepsinin içeriğini periyodik olarak damlatmanız gereken ıslak bir plaka kullanarak hazır olduğunu anlayın. Yayılmayı bıraktığı anda, her şey hazırdır.

6. İstenirse, karışımı 12 saat sürebilir, ardından pişirme işlemini tekrarlayabilirsiniz. Bu yeniden tedavi, tadın daha canlı ve renk açısından zengin bir yakut olmasını sağlayacaktır.

Çikolata-Vişne Reçeli - Adım Adım Tarifi

Bir sonraki seçeneğimiz tatlı diş için gerçek bir keşif. Çikolata-vişne reçeli, sıcak çay ile mükemmel bir şekilde kombine edilir ve pişirme için idealdir. Önceden dondurulmuş meyveleri kullanarak kışın bile yapabileceğiniz bu inanılmaz tatlıyı hazırlayın.

Gerekli malzemeler:

• kiraz-1 kg
• şeker - 200 g.
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
• Acı siyah çikolata - 200 gr.
• su 100 ml

Adım adım talimat:

1. Kirazları durulayıp kemikleri kemikten ayırın. Çilekleri bir emaye kapta serpin.
2. Tavayı orta ateşe koyun. Su, şeker ve limon suyu ilave edin. Meyveleri parçalamayacak şekilde hafifçe karıştırın. Bir kaynamaya getirin.
3. Kiraz reçeli kaynamaya başladıktan sonra, tava ateşten alın ve daha önce parçalanmış olan çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kutularda paketi sıkın.

Kiraz ve bektaşi üzümü reçeli - adım tarifi

Lezzetli ve ucuz reçel ile sevdiklerinizi memnun etmek isterseniz, kiraz ve bektaşi üzümü bu konuda en iyi yardımcı olacaklardır. Işık ekşi ile güzel ve kokulu bir reçel, bir tatil pastası ya da kek için mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Her ne kadar dekor ulaşılamıyorsa da, bu incelik, neredeyse tamamen soğumuş olduğundan, tüm hanehalkı üyelerinin mutfağına olan kokusunu çekmektedir.

Gerekli malzemeler:

• kiraz - 500 gr.
• bektaşi üzümü - 500 gr.
• şeker - 1 kg

Adım adım talimat:

1. Kuyruğu bektaşi üzernden çıkarın ve meyveleri iyice durulayın. Düz bir patates püresi elde etmek için meyveleri kıyma makinesinden geçirin.
2. Kirazları durulayın ve kemikleri çıkarın.
3. Tencereyi orta ateşte koyun, hazırlanmış patates püresini buraya hareket ettirin ve şekeri ekleyin.
4. Sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın. Kiraz meyvelerini serpin ve yaklaşık 10 dakika boyunca içeriği kaynatın.
5. Soğutmadan sonra, gece boyunca buzdolabına buzdolabında değiştirin.
6. Ertesi sabah, tavayı sobanın üzerine koyun ve 10 dakika boyunca kaynatın.
7. Bitmiş reçel temiz kutular ve rulo üzerine yayılır.

Kiraz-çilek reçeli - adım adım tarifi

Kışın, çilek ve vişne kombinasyonu sıcak bir yaz hatırlatıyor, bu yüzden gerçek suç bu iki kokulu meyvelerden reçel pişirmek değildir. Dahası, tarifin kendisi basit ve inanılmaz derecede faydalıdır. Kiraz-çilek reçeli bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığına yardımcı olur ve ruh halini iyileştirir.

Gerekli malzemeler:

• çilek - 0,5 kg
• kiraz - 0,5 kg
• şeker - 1 kg

Adım adım talimat:

1. İlk olarak, kavanozları ve kapakları durulayıp sterilize ederek hazırlayın.
2. Çilekleri ve kirazları yapraklarından soyup, meyveleri iyice durulayın. Kemikleri çıkarın.
3. Bütün meyveleri havzaya dökün, şekerle tepin ve biraz karıştırın.
4. Meyve suyu göründükten sonra, pelvisin tüm içeriğini bir emaye tavasına geçirin ve yavaş ateşe koyun. Yavaşça yaklaşık yarım saat boyunca karıştırın, böylece meyveler parçalanmayacak ve bir grel haline gelmeyecek.
5. Köpüğü çıkarın ve 15 dakika kaynatın.
6. Reçeli kavanozlara paketleyin ve kapatın. Direkt güneş ışığından uzak, serin bir yerde saklayın.

Kiraz reçeli - video tarifi