Salata bulmacası Bu çok sıradışı bir salatadır, dışarıda patlıcanın etine benzeyen etler ve tadı mantar ve hatta kızarmış balık gibi görünebilir. Bu nedenle, bu yemek sevilen biri ve arkadaşları için gerçek bir gizem haline gelebilir. Oranlar bir dogma değildir, biraz modifiye edilebilir. Patlıcan büyük, yaklaşık 500 g, yumurta küçüktür. Her iki taraftan da patlıcanların kızartılması önemlidir, eğer tava çapı küçükse, patlıcanın 2-3 parçaya bölünmesi ve sırayla her bir parçanın kızartılması daha iyidir. Bitkisel yağ yerine, salata mayonez ile doldurabilirsiniz.
maddeler:- Patlıcan 1 adet.
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Soğan 1 adet.
- Domates 300 g
- Taze dereotu 20 g
- Tuz 4 g
- Karabiber tozu 1 g
- Ayçiçeği rafine yağı 1 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Gerekli ürünleri hazırlayın: patlıcan, domates, yumurta, dereotu yağı ve baharatlar.
- Adım 2 Patlıcan cildi temizler ve küçük küpler halinde keser. Tuz ve 30 dakika bekletin.
- Adım 3 Daha sonra patlıcanı yıkayın ve boşalmasına izin verin. Karabiber ile yumurta, tuz, mevsim ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 4 Sebze yağı ile patlıcan dilimlerini kızartın. Biraz soğumaya bırakın.
- Adım 5 Domatesleri yıkayın, dilimler halinde doğrayın, soğanı soyun ve ince yarım halkalara kesin. Bir salata kasesine koyun.
- Adım 6 Kızarmış patlıcanları, doğranmış dereotu, biraz tuz ekleyin. Bitkisel yağı doldurmak için. Karıştırınız.