- Kısa makarna - 250 gram
- Kıyma - 250 gram
- Soğan - 1 Adet
- Patlıcan - 1 Adet
- Havuç - 1 adet
- Krem - 250 Gram
- Biber ve tuz - Tadı
- Yeşil - Tatmak
- Yumurta - 1 adet
- Peynir - 100 Gram
- Yağ - Tadı (yağlamak için)
1. Bir tencerede su kaynatın, tuz, bitkisel yağ ekleyin (bir çorba kaşığı). Bir tavada uykuya dalarak makarnaya düşüyoruz. Yarım pişmiş kadar makarna pişirin (makarna içinde onlar biraz nemli idi). Makarnayı bir kevgir içinde fırlatın ve soğuk suyla yıkayın. Suyun boşalmasına izin veriyoruz. 2. Havuç ve soğanı temizleriz, ince doğrayıp hafifçe kızartırız. Patlıcanı patlıcandan çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın ve hazır olana kadar yağda kızartın. 3. Bir tavada, kıyma etini hafifçe fırlatın, daha sonra sebzeleri buraya ekleyin, karıştırın ve tamamlanıncaya kadar kızartmaya devam edin. 4. Sosu hazırlayın. Bir kapta, krema dökün, içine yumurta kırın, biber ve tuz ile mevsim. İnce rende önceden rendelenmiş peynirler ekleyebilirsiniz. 5. Biz pişirme kabı yağla yağlayın, kalıbın alt kısmına biraz sos koyun, makarnanın yarısına kadar sürün, daha sonra doldurma ve sebzelerin büyük bir kısmını çıkardık, yeşillik ekledikten sonra tekrar makarna ve tekrar kıyma ekleyelim. Hepimiz sosla doldurup rendelenmiş peynir serpin. Şimdi folyo ile kaplayın ve fırında hazır olana kadar pişirin. 6. Hazır güveçleri çıkardık, masaya servis yapabiliriz.
Porsiyon: 6