Peynir kabuklu sebzeler peynirli kabuk altında pişmiş sebzeler her zaman lezzetlidir. Bu yemekte iki seçenek var: Eğer daha iyi, şişman, yani konuşmak isterseniz, o zaman peynir türünü Gouda ya da aynı Rusçaya götürmeli ve bol miktarda koymalısınız. Eğer bir kurutucu seçeneği istiyorsanız, gevrek, o zaman - Parmesan. Bu belirgin bir peynir tadına sahiptir. Patlıcan diliminin kalınlığı da önemlidir. Tiner (yaklaşık 0.5 cm) daha erken pişirilecek ve daha kuru olacaktır. Santimetre daha yakın patlıcan tabakası daha sulu olacak.
maddeler:- Patlıcan 2 adet.
- Domates 400 gr
- Peynir Parmesan 70 g
- Tuz 2 yemek kaşığı. l.
- Taze dereotu 1 demet
- İtalyan otlar 1 çorba kaşığı.
- Adım 1 Ana malzemeleri hazırlayın: patlıcan, domates, baharat. tereyağı ve peynir.
- Adım 2 Patlıcan durulayın, uçları kesin. İstenen kalınlıkta dilimler halinde kesin.
- Adım 3 Her parçada, çapraz bir insizyon kesi yapın. Tuz ve 45 dakika boyunca acılı kurtulmak için bırakın.
- Adım 4 Domatesleri durulayın ve dilimler halinde kesin.
- Adım 5 Patlıcan dilimleri Dilimi durulayın, suyu boşaltın. Folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun. Top - domates çemberi.
- Adım 6 Peyniri ince bir rende rendeleyin.
- Adım 7 Patlıcan peyniri serpin, biraz serpin, kurutulmuş İtalyan otu karışımı serpin.
- Adım 8 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın, taze dereotu serpin.