Sebze ve domuz eti diliyle sonbahar salatası Parlak, mantar ve domuz eti dilimli, sonbaharda zengin sebze salatası! Ben salata çok sevdim, hemen hemen tüm malzemeler kızartılmış ve mayonez tarafından birleştirilir gibi kesinlikle garnitür için bir şey pişirmek değil - oldukça doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor! Mayonez gibi yakıt ikmali yapan rakipler, salata malzemelerini birleştirmenizi ve doldurmamanızı tavsiye ederim. Bu salata kesinlikle "erkeksi" olarak nitelendirilebilir.
maddeler:- Domuz dili 500 g
- Havuç 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Biber tatlı 1 adet.
- Patlıcan 1 adet.
- Mantarlar 4 g
- Maydanoz taze 0.5 demet
- Mayonez 4 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine yağı 200 ml
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Adım 1 Salata hazırlamak için domuz eti, dil, mantar, soğan, havuç, patlıcan, tatlı kırmızı biber, maydanoz, mayonez, tuz, karabiber, rafine ayçiçek yağı. Sebzelerin orta veya küçük olması halinde patlıcan, soğan, havuç ve biber büyük, sadece 2 adet almalısınız.
- Adım 2 İlk olarak domuz dilini hazırlayacağız. 1 saat boyunca tuzlu suda kaynatılır, hemen 2-3 dakika soğuk suya daldırılır, çıkarılır, cildi çıkarır, soyulmuş dilini kaynatıldığı suya geri koyun, kaynatın ve kaynatın. Dili çıkarırız, soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde kesin.
- Adım 3 Şimdi malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Sebzelerim ve mantarlarım. Patlıcan temizlenir, büyük küpler halinde kesilir, havuçlar temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir.
- Adım 4 Soğanları temizleriz, tohumları biberlerden ve iç bölümlerden ayırırız. Büyük özdeş kare parçalar halinde tatlı biber, petrol ve soğanları keseriz - küçük küpler.
- Adım 5 Rafine ayçiçek yağı üzerinde ayrı ayrı biber, havuç, patlıcan, mantarlı soğan kızartın. Kızartma sürecinde soğanlı patlıcanlı mantar ve mantarlar hafifçe tuzlanmalıdır.
- Adım 6 Soğutulmuş kızarmış sebzeleri karıştırın.
- Adım 7 Soğutulmuş domuz dilini ekleyin.
- Adım 8 Ayrıca tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ekleyip, mayonezli malzemeyi tadabiliriz.
- Adım 9 Stir. Salatayı buzdolabında 30 dakika bekletin ve masaya servis yapın.