- Patlıcan - 2 adet
- Kırmızı domates - 3 adet
- Mantar - 300 Gram
- Sarımsak - 2 Diş
- Yumurta - 4 adet
- Sert çeşit peynirler - 200 gram
- Philadelphia peyniri - 100 gram
- Ekşi krema - 250 gram
- Tuz, karabiber - - Tadına
Her şeyden önce, tüm sebzelerimizi ve mantarlarımızı rastgele parçalara ayırdık. Genelde patlıcan ve domatesler büyük küpler halinde kesilmiş mantarlar - bir yerlerde çeyrek, sarımsak - ince bir şekilde. İstenirse, diğer favori sebzeleri ekleyebilirsiniz. Şimdi dolguyu hazırla. Bunun için yumurta, sert peynir, krem peynir, ekşi krema ve baharatlara ihtiyacımız var. Yumurtalar hafifçe dövülür, sert peynir bir rende üzerine sürülür. Yumurta, sert ve yumuşak peynir, ekşi krema ve baharatları karıştırın. Biraz daha kıyılmış yeşillik ekledim. Sebzeler ve mantarlar neredeyse tam hazırlığa neredeyse yağda geçmektedir - yaklaşık 10 dakika. Porsiyonlarımızı tencerelere koyarız. Eşit olarak kapları dolumumuzla doldururuz. Fırına koyduk, önceden 180 derece ısıtdık. Bir kabuk oluşana kadar 180 derece pişirin. Biz ya doğrudan tencerelerde ya da plakalarda, her çömleği döndürerek ve bir tabakta içeriklerini dışarı atıyoruz. İsterseniz, taze otlar veya taze sebzeler ile dekore edebilirsiniz. Tadını çıkarın!
Porsiyon: 3-4