Lezzetli domates fikirleri
Bulgar salatası
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 300 gram domates, 100 gram tatlı biber ve beyaz lahana, 80 gram sarımsak, 2 diş sarımsak, biraz bitkisel yağ, maydanoz, kereviz ve tuz.
Tohumdan biber tohumu ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Lahana pirzolası, havuç ve sarımsak rendesi, domates halkaları, kereviz ve maydanoz doğranır. İyice karıştırın ve bitkisel yağ ve tuzla karıştırın.
Romence çorbası
Çorba yapmak için ihtiyacınız olacak: 300 gram domates, yarım litre et suyu, 40 gram pirinç, soğan, havuç, yeşillik, malzemelerin geri kalanı - tadı için.
Soğan ince bir şekilde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır, dilimlenmiş domateslere eklenir, biraz su ile doldurulur ve yumuşak ateşte kısık ateşte kapağın altında kaynatılır. Daha sonra dilimlenmiş havuç, pirinç, maydanoz, broth (et veya sebze), tuz ve karabiber ekleyin, biraz sarımsak ve şeker ekleyin. Pirinç kaynatılıncaya kadar 15 dakika orta ateşte pişirin. Bundan sonra, kalınlığı elek boyunca silin ve çorba kaynatın. Servis yapmadan önce yeşillikler ile süsleyin.
Domates, elma ve yeşil salatadan salata
Bu salatası yapmak için ihtiyacınız olacak: 300 gram domates, 300 gram elma, 200 gram yeşil salata, yarım bardak ekşi krema, tuz ve karabiber tadı.
Salatadaki tüm malzemeleri iyice durulayın. Sonra yeşil salata yaprakları, küçük parçalar halinde yuvarlanır ve bir salata kasesine konur. Elma pulunu çekirdekten batırıp ince yarıya kesin. Domatesleri elmaları kesin ve elmaları ekleyin. Salata ekşi krema, tuz ve karabiber ile karıştırın, ardından her şeyi iyice karıştırın. Afiyet olsun!
Kızartılmış ve taze domates sosu
İhtiyacınız olan sosu yapmak için: 6 adet domates, 125 gram taze mantar, 2 adet soğan, bir çift karanfil sarımsak, bitkisel yağ, tereyağı, kereviz yeşillikleri, şeker, defne yaprağı, biber ve tuz.
Mantarları dört parçaya ayırın ve kremalı tereyağında kızartın. Bir tencerede, bitkisel yağ ve kızartma soğan ve kereviz ısıtın. Sonra doğranmış sarımsak, yeşillik, defne yaprağı, biber, şeker ve domatesleri küp şeklinde keserek tencereye ekleyin. Hepsini kaynatın ve daha sonra ısıyı azaltın ve 40 dakika pişirin. Yemek bitmeden 10 dakika önce, mantarları domateslere ekleyin. Bu, spagetti ve pirinç için uygun bir şekilde uygundur.
Domates çorbası ile balık
Domates çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:
150 gr domates suyu
40 g levrek fileto,
40 gr midye, sarımsak karanfil,
10 gram domates salçası, bir limon,
40 gfile somon, 2 adet. kaplan karidesleri,
10 gr soğan
baharatlı bitkisel tuz
Tabasko
yarım bardak su
tatmak için şeker, biber ve dereotu.
Deniz levreği ve somon filetosu orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Midye kabuğu mermi ayırın ve küçük parçalar halinde kesilmiş çatlaklar temizlenmeli ve ikiye bölünmelidir. Doğranmış soğan üzerine bitkisel yağda kızartın, sonra karides ve midye ekleyin. 2 dakika kısık ateşte tüm güveç. Bundan sonra, karışıma biraz haşlanmış su ve domates salçası ekleyin, domates ekleyin. Balık filetolarını hazırlanmış karışıma koyun. Biber, defne yaprağı, baharatlı tuz, şeker ile çorba mevsimi, doğranmış sarımsak ve bir ton meyve suyu ekleyin. Çorba hazırlanırken, çıkarılması gereken köpük görünebilir.
Çorba tabağı üzerine dökülmeli, dibinde dereyağlı dereotu açığa çıkacaktır. Tütün soslu hazır çorba mevsimi (tatmak için) Servis yapmadan önce yeşillikleri tekrar serpin.
Domates Kabak güveci
Bir güveç hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 3 adet. kabaklar, 2 adet. Domates, 100 ml krema, 100 gram sert peynir, bir soğan, 2 yemek kaşığı. kekik, 3 yemek kaşığı. un, tuz ve karabiber tadı.
Bu güveçte, kabak ve domatesle mükemmel şekilde uyumlu kekik, önemli bir rol oynar.
Sebzeler yıkanır, sıyrılır ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde kesilir. Soğan kabuğu ve ince halkalar halinde kesin. Dilimlenmiş kabak iluk unda yuvarlanır. Bundan sonra, onları bitkisel yağ üzerinde bir tavada kızartın. Kızarmış sebzeler tuz, biber, onlara kekik ve krema ekleyin. Yavaş ateşte, krem kalınlaşana kadar elde edilen karışımı pişirin. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Büyük rendeleyin üzerine peynir rendesi. Yağlanmış bir formda, domates ve kabakları soğanla birlikte koyun. Bütün peyniri serpin ve fırına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın, yaklaşık 20 dakika servis yapın, servis edilirken, güveç otlarla birlikte serpilir.
Et stamate ve baharatlı otlar ile komposto
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak: 800 g bonfile (domuz eti veya sığır eti), 10 adet. Domates, birkaç taze biberiye dal, taze kekik 6 dal, bir podromoncho, 2 diş sarımsak, bitkisel yağ, tuz ve taze çekilmiş biber.
Eti küçük parçalar halinde doğrayın, tuz, karabiber ve bir tavada kızartın. Hemen bir kapak ile örtünüz, böylece içinde suyu alacağınız suyu verir. Eti yumuşak olana kadar pişirin (yaklaşık 40 dakika). Tavada, doğranmış roseberry, biberiye, kekik ve koklea ekleyin. Domatesleri dört parçaya ayırın ve etlere ekleyin. Her şeyi bir kapakla kapatın ve domatesler yumuşayana kadar 15 dakika daha pişirin. Domatesleri ete eklediğinizde, karıştırmayın, patates püresine dönüşmezler.
Bu yemek patates ya da buğday ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
Parmesan ve kiraz domatesli kek
Böyle bir pasta yapmak için ihtiyacınız olacak: şişirilmiş, 8 adet. Kiraz domates, 80 gram rendelenmiş parmesan, bir çorba kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı mascarpone, birkaç diş sarımsak, 2 dal kekik ve Provence bitkileri.
Domatesleri yıka, yarımları kes, zeytinyağlı çiseleme ve fırın tepsisine koy. Fırını 10 derece fırında 200 derece fırında ve fırında pişirin. Maske ile hardal karıştırın. Hamuru yuvarlak bir şekle yerleştirin ve Parmesan ile serpin. Daha sonra hardal ve imaskarpone karışımı ile yağlayın ve kalan peynirle serpin. Peynir üzerine, üzerlerine sarımsak, dilimlenmiş ince tabaklar, tuz, karabiber ve zeytinyağı serpin. Lezzet için, Provencal otlar ve kekikli kek dallarını serpin. Turtayı 30-40 dakika 200 derecede pişirin. Afiyet olsun!
Güneşte kurutulmuş domates
Domatesler ısıl işlem için uygun olduklarında çok daha faydalıdır, bu nedenle güneşte kurutulmuş domatesleri pişirmenizi tavsiye ederiz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak: bir kilogram domates, zeytinyağı, tuz ve kuru ot karışımı.
Fırını 100 dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsisine, zeytinyağı ile yağlanmış bir parşömen yaprağı koyun. Domatesleri yıka ve bir çift tığ işi yumurta ile kes. Daha sonra parşömen üzerine serpiştirin, yağla çiseleyin, karışımı serpin ve tuz içirin. Fırına koy ve pişirin. Bitmiş domatesler bir kavanoza aktarılır ve zeytinyağı dökülür. Serin bir yerde saklayınız.
Gördüğünüz gibi, domates sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Kalp problemleri olan sporcuların yanı sıra kilo vermek isteyenler için idealdir. Domateslerden herkesi memnun edecek çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Ama domateslere dikkat et. Kullanımlarının aşırı kullanımı alerjiye neden olabilir.