- Somon fileto - 6 adet
- Soya sosu - 1/2 bardak
- Portakal suyu - 1 bardak
- Pirinç sirkesi - 2 ürün. kaşık
- Şeker - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Kişniş (doğranmış) - 2 st. kaşık
- Susam yağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Zencefil (doğranmış) - 2 st. kaşık
- Acı biber - - Tadı
Çin sosu için tüm malzemeleri karıştırın - somon filetosu hariç. İyi karıştırılmış, hatta biraz çırpılmış hatta çırpılmış herşeyi bile karıştırabilirsiniz. Sosun küçük bir kısmı (yaklaşık 1 küçük fincan) dökülür - yine de kullanışlı olacaktır. Güzel, yıkanmış somon fileto parçaları sıkıca kapatılmış bir torbada uzanır. Diğer amaçlar için bir kenara bırakılan küçük bir miktar hariç tüm sosu dökün. Paketi sıkıca sarın ve en az 2 saat buzdolabında marine edilecek balığı gönderin. Kalan az miktarda sos küçük bir tencereye dökülür, kaynamaya getirilir ve düşük ısıda yaklaşık yarısına kadar kaynatılır. Bu sosla bitmiş balıkları sulayacağız. Bir folyo tabakasında turşu balığı koyduk. Fırında pişirilirse - ızgarada 180 derece, 15 dakika, sonra her tarafta 3 dakika yeterlidir. Hazırlanmış balıkları fırından çıkarıyoruz, hafifçe soğutuyoruz. Hizmet veriyoruz, bir tencereden bir sosla sulanıyoruz. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 6-7