Kavrulmuş domuz karaciğeri Karaciğeri, yararlılığı ve besin içeriği açısından, etleri bile aşar ve her ne kadar sakatat (düşük dereceli gıdalar) anlamına gelse de, yemek pişirme konusunda çok değerlidir! Karaciğerden çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz - her çeşit macun, sufle. Bu şekilde pişirilen domuz karaciğeri, ekmek kırıntılarında kızartılmış, karakteristik bir tada sahiptir ve kızarmış soğan yemeği tamamlar! Moskova'daki karaciğere, ideal garnitür patates püresi olacak.
maddeler:- Domuz karaciğeri 350g
- Soğan 0.5 adet
- Tereyağı 75 g
- Ekmek kırıntıları 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz 3 tutam
- Karabiber kararası 2 tutam
- Adım 1 Moskova'da domuz karaciğeri hazırlanması için, domuz karaciğeri, soğan, ekmek kırıntıları, tereyağı, tuz ve karabiber karabiber ihtiyacımız var.
- Adım 2 Domuz karaciğeri yıkanır, bir havlu ile silinir ve büyük düz parçalara kesilir.
- Adım 3 Karaciğer parçalarını tuz ve karabiber ile serpin.
- Adım 4 Karaciğerin parçalarını ekmek kırıntılarında yuvarlarız.
- Adım 5 Her iki tarafta tereyağı (40 gram) kızartın.
- Adım 6 Karaciğer çok fazla kızartılmaz, ancak hazır olana kadar (kırmızı meyve suyu akmamalıdır).
- Adım 7 Bitmiş karaciğeri kızartma tavasından çıkarın, kalan tereyağını ekleyin ve yarım halkalara kesilmiş soğanları kızartın.
- Adım 8 Karaciğerde, kızartılmış soğanları koyun. Öğle yemeğinde, sıcak bir biçimde, karaciğerde bir garnitür ile karaciğere hizmet ediyoruz.