Dil önce kaynatılmalıdır (yaklaşık bir saat domuz eti, yaklaşık üç saat sığır eti). aşçı
- Dil kaynatılır - 200 gram (domuz eti veya sığır eti)
- Tavuk yumurtası - 3 adet
- Turşu mantarları - 1 bardak
- Peynirli sert - 100 gram (Peynir çeşidini keskin bir koku almadan almak daha iyidir.)
- Yeşil - - Tatmak
- Mayonez - - Tatmak
- Tuz - - Tatmak
- Biber - - Tadı
Dil önce kaynatılmalıdır (yaklaşık bir saat domuz eti, yaklaşık üç saat sığır eti). Pişirilmiş dil, et suyundan çıkarılmadan soğutulur, tava, soğuk su ile bir lavaboya bırakılır. Temizlemek için soğuk dil, ince şeritler halinde kesin. Yumurta kaynatın, soğuk suda soğutun. Temiz, küpler halinde kesin. Dekorasyon için bir yumurta sarısı bırakın. Turşu bal agarikleri kavanozdan çıkarılır, bir kevgir içine konur ve mukus çıkarmak için soğuk su ile durulanır. Yıka. Peyniri ince şeritler halinde kesin. Yeşilleri ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Tuz, karabiber, biraz yeşillik ekleyin. Mevsim mayonez ile servis yapmadan önce. Üstte, ufalanmış bir yumurta sarısını serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4